muffin reform muffin

Mákos-almás-sárgarépás paleo muffin

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg mák
2 ek xilit
2 db sárgarépa
3 db alma
3 db tojás
1 csomag sütőpor
100 g kókuszreszelék
2 ek olívaolaj
1 ek citromlé
5 dkg dió
5 dkg aszalt gyümölcsök

gyors
magyar

242

Kalória

Fehérje

18.6g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

61.5g

Víz

45g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

17g mák

88 kcal
2g xilit

4 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
50g alma

23 kcal
14g tojás

17 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
1g citromlé

0 kcal
4g dió

27 kcal
4g aszalt gyümölcsök

10 kcal

Összesen 242 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

200g mák

1050 kcal
20g xilit

48 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
600g alma

281 kcal
165g tojás

208 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
8g citromlé

2 kcal
50g dió

327 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal

Összesen 2901 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

14.5g mák

76 kcal
1.4g xilit

3 kcal
11.6g sárgarépa

4 kcal
43.4g alma

20 kcal
11.9g tojás

15 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
7.2g kókuszreszelék

48 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
3.6g dió

24 kcal
3.6g aszalt gyümölcsök

9 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
852.1 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
335 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
415 micro
β-karotin
1012 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 242 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.6 g

Zsír

Összesen
211.5 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10225.6 g
Cink
22 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
4018 mg
Vas
30 mg
Magnézium
950 mg
Foszfor
3741 mg
Nátrium
1348 mg
Réz
5 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
223 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
79 mg

Víz

Összesen
738.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1458 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
522 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
4980 micro
β-karotin
12147 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1331 micro

Összesen 2901 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
740.4 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
291 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
361 micro
β-karotin
880 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A mákot ledaráljuk, elkeverjük a cukorral.
Belekeverjük a hozzávalókat. Az almát csepegtetés nélkül, közvetlenül az edénybe reszeljük. (Ha a massza túl sűrű akkorvízzel, almalével hígítjuk, ha folyékony, akkor mákkal, dióval lehet korrigálni.)
Az összeállt masszából golyókat formázunk, kipapírozott muffin formába nyomkodjuk, kb 24 darab lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Napok óta paleo szerint eszem: hús és zöldség. Mivel elég édesszájú vagyok, mostanra süti-elvonási tüneteim voltak. A recept az ős-paleo mákos muffin mintájára született, de tettem bele mindent, amit egy paleo ehet és volt itthon :)