Kukoricalisztes rántott karfiol
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Smaragd konyha
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
350g karfiol35 kcal
-
3g só0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
50g kukoricaliszt182 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
-
11g sertészsír101 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
944
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
1400g karfiol140 kcal
-
11g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
200g kukoricaliszt726 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
-
45g sertészsír406 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3773
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
67.1g karfiol7 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0 kcal
-
7.9g tojás10 kcal
-
9.6g kukoricaliszt35 kcal
-
12.2g napraforgó olaj108 kcal
-
2.2g sertészsír19 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
181
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.5 g
Zsír
-
Összesen 80.7 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1628.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 249 mg
-
Nátrium 1162 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 161.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 179 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 187 micro
Összesen
944
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.9 g
Zsír
-
Összesen 322.8 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 146 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 104 g
-
Koleszterin 583 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6514.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 483 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 288 mg
-
Foszfor 996 mg
-
Nátrium 4648 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 192.1 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 645.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 232 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 107 mg
-
C vitamin: 270 mg
-
D vitamin: 165 micro
-
K vitamin: 101 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 711 micro
-
Kolin: 714 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 748 micro
Összesen
3773
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 312.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 223 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 31 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
181
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db karfiol
-
1 ek só
-
1 ek cukor
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
3 db tojás
-
20 dkg kukoricaliszt
-
3 dl napraforgó olaj
-
3 ek sertészsír
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A karfiol zöldjét leszedjük és a szárából is levágunk. Csapvíz alatt megmossuk.
- Tízliteres fazékba tesszük a két egész karfiolt és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadjuk a sót, cukrot, őrölt köménymagot és a felforrástól számítva 15-20 percig enyhe forrással főzzük.
- Ha félig puha már, kiszedjük és kihűtjük, hogy tudjuk rózsáira szedni és bepanírozni.
- A karfiolrózsákat először felvert tojásba mártjuk, majd a kukoricalisztben meghempergetjük. Nagyon forró, zsírral kevert olajban kisütjük szép pirosasra. A kirántott karfiolokat sóval ízlés szerint megszórjuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 150 alkalommal
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 3189
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 31.
Ajánló
Petrezselymes újkrumplival és uborkasalátával nagyon izletes ebéd.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Smaragd konyha
149 recept
Minőségi karfiolt vásároltam egy kisgazdától. Nagyon finom lett az ebéd, mind elfogyott.