Párizsi bundában sült gomba

Name: Párizsi bundában sült gomba
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 nagy db Gomba; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Bors; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Ételízesítő; 5 púpozott ek Finomliszt; 2 dl Tej; 3 dl Napraforgó olaj

Iluska

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 nagy db gomba
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
1 db tojás
1 kávéskanál ételízesítő
5 púpozott ek finomliszt
2 dl tej
3 dl napraforgó olaj

387

Kalória

10g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

91.6g

Víz

60g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír

84g gomba

18 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g tojás

23 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
67g tej

37 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 387 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír

252g gomba

54 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g tej

112 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1163 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír

29g gomba

6 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11.5g finomliszt

42 kcal
23g tej

13 kcal
29.4g napraforgó olaj

65 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1110.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
836 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
91.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 387 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
74.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3330.4 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
279 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
2508 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
274.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 1163 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Jelen esetben a champignon gombákat megpucoljuk. A kalapját szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk. Elkészítjük a párizsi bundát. Felütjük a tojást, beleteszünk 5 púpos evőkanál lisztet, sót, ételízesítőt, majd tejjel felengedjük olyan sűrűségűre, hogy ne folyjon.
Belemártjuk a gombaszeleteket, majd kisütjük olajban. Papírszalvétára szedjük. Rizst főzünk hozzá. Salátával vagy más savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Manapság nem kerül sokba a gomba, és akár a piac csarnokban, vagy bármely üzletben is kapunk, vagy ha kirándulásunk alkalmával találunk. Én a champignon (csiperke) gombát szeretem a legjobban. Jó húsos, finom, és nagyszerű étel készíthető belőle!!:-))