r
Nosalty Logó

Kukoricakenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Pákosztos macska
Kukoricakenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 631 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 2521 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 194 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.5 g

Zsír

  • Összesen
    19.8 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    121 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1821.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    128 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    111 mg
  • Foszfor
    387 mg
  • Nátrium
    1155 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    97.9 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    182.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    100 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    73 micro
  • Kolin:
    132 mg
  • Retinol - A vitamin:
    86 micro
  • α-karotin
    41 micro
  • β-karotin
    91 micro
  • β-crypt
    103 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1268 micro
Összesen 631 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    78.1 g

Zsír

  • Összesen
    79.2 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    484 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7285 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    137 mg
  • Kálcium
    512 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    443 mg
  • Foszfor
    1547 mg
  • Nátrium
    4621 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    391.6 g
  • Cukor
    106 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    731.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    400 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    99 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    292 micro
  • Kolin:
    530 mg
  • Retinol - A vitamin:
    344 micro
  • α-karotin
    163 micro
  • β-karotin
    364 micro
  • β-crypt
    411 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5071 micro
Összesen 2521 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    554.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    352 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.8 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    31 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    386 micro
Összesen 194 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Először a kukoricadarát és az írót összekeverjük, egy éjszakán át állni hagyjuk (szobahőmérsékleten).
  2. Másnap reggel kisütjük a bacont, majd papírtörlőre szedjük.
  3. A polentás keverékhez adjuk a kétféle cukrot, a mézet és a tojásokat.
  4. Folyamatosan keverve hozzáadjuk a sót, a sütőport és a lisztet.
  5. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
  6. A muffinformákba papírkapszlikat teszünk, egy kicsit ki is kenhetjük őket a visszamaradó bacon zsírjával. (Ezt a legkönnyebb egy kenőtollal vagy szilikonecsettel véghezvinni.)
  7. Szétporciózzuk a tésztát, mindegyik tetejére teszünk pár darab sült bacont.
  8. Kb. 35 perc alatt megsütjük. Langyosan a legfinomabb!
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 37959
  • Feltöltés dátuma: 2008. október 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kukoricakenyér
Pákosztos macska 26 recept

Mivel volt még néhány cső kukorica a hűtőben, kedvet kaptam, hogy leteszteljem ezt a finomságot egy barátnőm számára, aki élesztőmentes "kenyerekre" vadászik mostanság. A recept a Peter Reinhart könyvemből származik. Eredetileg egy kerek tortaformában készül, nekem viszont szimpatikusabbnak tűnt muffinformában sütni.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

 Cukor, barnacukor, mez, bacon,hat nekem nem igazan jott be!

Törölt felhasználó

Nem tul edes ez igy?

Törölt felhasználó

Az eredeti amerikai kukoricakenyér sós úgyhogy kicsit sok nekem ez az édes cucc benne. Kedves anyósom mindig ezt készíti gyakorlatilag minden mellé (szó szerint) legközelebb elkapom a receptért...

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek