levesek zöldségkrémleves

Kukorica-krémleves 3. - kókusztejes-borsós

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g zöldborsó
280 g csemegekukorica
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem (kis)
1 ek lestyán
1 db zellerlevél
2 dl kókusztej
10 dkg zabpehely
2 db leveskocka (bio zöldség, kihagyható)

262

Kalória

9.6g

Fehérje

37g

Szénhidrát

10g

Zsír

157.4g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

83g zöldborsó

68 kcal
47g csemegekukorica

40 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
33g kókusztej

66 kcal
17g zabpehely

63 kcal
3g leveskocka

11 kcal

Összesen 262 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

500g zöldborsó

405 kcal
280g csemegekukorica

241 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
200g kókusztej

394 kcal
100g zabpehely

379 kcal
20g leveskocka

67 kcal

Összesen 1572 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

37.9g zöldborsó

31 kcal
21.2g csemegekukorica

18 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
15.1g kókusztej

30 kcal
7.6g zabpehely

29 kcal
1.5g leveskocka

5 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935.5 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
532 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
157.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
775 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2813 micro

Összesen 262 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
57.6 g

Zsír

Összesen
60.1 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5612.8 g
Cink
13 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
326 mg
Vas
23 mg
Magnézium
538 mg
Foszfor
1470 mg
Nátrium
3191 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
222.2 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
944.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
294 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
866 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
601 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
150 micro
β-karotin
4653 micro
β-crypt
322 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16878 micro

Összesen 1572 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
71.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1278 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A hagymát olajon pirítsuk pár percig, mehet rá a fokhagyma és a fűszerek.
Beledobáljuk a zöldséget, felöntjük zöldséglével, és 10 percig főzzük.
A borsót egy merőkanállal többé-kevésbé kiszedjük - könnyű, mert elválik a kukoricától, mind fenn úszik a leves tetején. (Én sem tökéletesen szedtem ki, de ez nem baj. A lényeg, hogy maradjon valamennyi, amit haraphatunk.)
Ha kiszedtük a borsót, turmixoljuk össze a levest botmixerrel.
Szórjuk bele a zabpelyhet, öntsük fel kókusztejjel, szórjuk vissza a borsót, és forraljunk rajta egyet.
Ízlés szerint sózzuk, kevés zöldcitromlével pikánssá tehetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A fő téma a kukorica egy kevés zölddel. Sárga, sárga, sárga - bár nem tavaszi termésről beszélünk, a színe tagadhatatlanul az egyik legjobb terápiás szín a konyhában a citrom mellett. Volt vagy néhány adag lefagyasztva még nyárról frissen - konzerv is jöhet, nem kell kétségbeesni. Bár én szívesebben veszem nyáron, és vágom le a szemeket késsel, majd fagyasztom le őket, néha egy-egy darab csővel, és így kerül az ételbe, levesbe. Összehasonlíthatatlan. Oké, a zöldborsó itt igazi mirelit.