egytálételek gombócok

Krumplis tészta gombóc

Éva-Anyóca

4adag

Idő

32perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krumplis tésztához

750 g tészta (fodros kocka, kifőzőtt )
9 db burgonya (felkockázott, sós vízben főtt)
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek kacsazsír (vagy napraforgó olaj)
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint (tengeri)
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt )

A gombóchoz és a tálaláshoz

4 db tojás
8 evőkanál finomliszt (szükség szerint)
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek napraforgó olaj
10 dkg sajt (reszelt)
175 g tejföl

1217

Kalória

44.8g

Fehérje

199.5g

Szénhidrátok

25.6g

Zsír

271.4g

Víz

236.6g

Koleszterin

11.4g

Rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplis tésztához

188g tészta

696 kcal
225g burgonya

130 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A gombóchoz és a tálaláshoz

55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g sajt

88 kcal
44g tejföl

87 kcal

Összesen 1217 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplis tésztához

750g tészta

2783 kcal
900g burgonya

520 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A gombóchoz és a tálaláshoz

220g tojás

277 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g sajt

352 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 4868 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplis tésztához

30.2g tészta

112 kcal
36.2g burgonya

21 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.2g kacsazsír

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A gombóchoz és a tálaláshoz

8.9g tojás

11 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
4g sajt

14 kcal
7g tejföl

14 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1604.3 g
Cink
5 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
312 mg
Vas
9 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
718 mg
Nátrium
240 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
199.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
271.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
515 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
491 micro

Összesen 1217 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
179 g

Zsír

Összesen
102.3 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
946 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6417.3 g
Cink
20 mg
Szelén
600 mg
Kálcium
1246 mg
Vas
37 mg
Magnézium
668 mg
Foszfor
2874 mg
Nátrium
961 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
798.1 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1085.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
940 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2061 micro
Kolin:
838 mg
Retinol - A vitamin:
835 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1128 micro
β-crypt
267 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1963 micro

Összesen 4868 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.5 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A krumplis tésztához

Egy tálba tesszük a megmaradt krumplis tésztát, áttörjük, sózzuk, borsozzuk, a felvert tojásokat beleöntjük, átkeverjük.
Beleteszünk annyi lisztet, amivel jó formázható masszát kapunk, nem kell túl sok, gombócokat gyúrunk belőle.
Lobogó, olajos, sós vízben kifőzzük.
Tálaláskor tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 12 perc
Sütés hőfoka: 170 °C

Csak szerettem volna a megmaradt krumplistésztát átmenteni másnapra, ebédre, egy kicsit másként, de finoman. Nem engedhetjük meg, manapság főleg, hogy a megmaradt ételt kidobjuk, kicsit át kell gondolni, és más ízvilággal és küllemmel, de finom ételt varázsolhatunk az asztalra.