Töltött paprika Alexandra konyhájából

Name: Töltött paprika Alexandra konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 kk Bors; 1 csipet Só; 10 g Rizs; 2 ek Fűszerpaprika; 2 db Tojássárgája; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 dkg Sűrített paradicsom; 2 dl Víz; 1 teáskanál Cukor; 1 csipet Só; 1 ek Sertészsír; 0 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Alexandra

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombóchoz

50 dkg darált sertéshús
1 kk bors
1 csipet só
10 g rizs
2 ek fűszerpaprika
2 db tojássárgája
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma

A szószhoz

0.5 dkg sűrített paradicsom
2 dl víz
1 teáskanál cukor
1 csipet só

A rántáshoz

1 ek sertészsír
0.5 evőkanál finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint

332

Kalória

27.9g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

20g

Zsír

161.4g

Víz

190.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A gombóchoz

125g darált sertéshús

228 kcal
0g bors

1 kcal
0g só

0 kcal
3g rizs

9 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

A szószhoz

1g sűrített paradicsom

1 kcal
50g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

A rántáshoz

4g sertészsír

34 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 332 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A gombóchoz

500g darált sertéshús

910 kcal
1g bors

3 kcal
0g só

0 kcal
10g rizs

36 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

A szószhoz

5g sűrített paradicsom

4 kcal
200g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal

A rántáshoz

15g sertészsír

135 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1323 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A gombóchoz

56.5g darált sertéshús

103 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g rizs

4 kcal
0.9g fűszerpaprika

3 kcal
4.5g tojássárgája

15 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

A szószhoz

0.6g sűrített paradicsom

0 kcal
22.6g víz

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A rántáshoz

1.7g sertészsír

15 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.1 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
161.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
544 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
360 micro
Lut-zea
491 micro

Összesen 332 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.6 g

Zsír

Összesen
80.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
763 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2164.3 g
Cink
10 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
167 mg
Vas
7 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
1312 mg
Nátrium
405 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
645.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
696 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
2177 micro
β-crypt
508 micro
Likopin
1438 micro
Lut-zea
1963 micro

Összesen 1323 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
163 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A darált húshoz adjuk a borsot, a sót, a rizst, a pirospaprikát, a 2 tojássárgát, a hagymát és a fokhagymát.
Összekeverjük, gombócokat formálunk belőle, és egy lábas aljára tesszük őket.
Utána ráöntjük a paradicsomot, ízlés szerint tehetünk bele az íze kedvéért tv paprikát is felkarikázva.
Ha ez megvan, akkor feltesszük főni.
Ha megfőtt a húsgombóc, berántjuk.
A rántáshoz felolvasztjuk a zsírt, beletesszük a lisztet, majd a paprikát.
Ráöntjük a paprikára, és összerotyogtatjuk.
Ha kész, kenyérrel, krumplival vagy tésztával lehet tálalni.