Krumplis paradicsomleves Anitától

Name: Krumplis paradicsomleves Anitától
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: indiai
Ingredients: 8 db Burgonya; 3 db Sárgarépa; 360 g Sűrített paradicsom nagy konzerv; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kk Mustármag fekete; 1 kk Kardamom őrölt; 0 tk Rozmaring; 1 csipet Só; 2 ek Napraforgó olaj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Anita P.

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

267g burgonya

154 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
120g sűrített paradicsom

98 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g mustármag

2 kcal
0g kardamom

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 332 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

800g burgonya

462 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
360g sűrített paradicsom

295 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g mustármag

5 kcal
1g kardamom

3 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 999 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

56.3g burgonya

33 kcal
16.9g sárgarépa

6 kcal
25.3g sűrített paradicsom

21 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.1g mustármag

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.7 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
95 mg
Vas
6 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
132 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
310.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
686 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2510 micro
β-karotin
6982 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
34518 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 332 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1784 g
Cink
5 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
285 mg
Vas
17 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
730 mg
Nátrium
397 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
195.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
930.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2058 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
211 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7531 micro
β-karotin
20947 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
103553 micro
Lut-zea
607 micro

Összesen 999 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
530 micro
β-karotin
1474 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7285 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 70 kcal

Hozzávalók

8 db burgonya
3 db sárgarépa
360 g sűrített paradicsom (nagy konzerv)
1 gerezd fokhagyma
1 kk mustármag (fekete)
1 kk kardamom (őrölt)
0.5 tk rozmaring
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Kevés olajon megpirítjuk a mustármagot és a rozmaringot. Nem kell sokáig pirítani, csak épp amíg a mustármag elkezd pattogni.
Hozzáadjuk a vékony karikákra vágott fokhagymát és répát, majd megsózzuk. Hagyjuk egy picit összerottyanni (1-2 perc).
Hozzáadjuk az apróra vágott krumplit. 3-4 percig főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és fölengedjük kb. 7-8 dl vízzel.
Megszórjuk kardamommal, és addig főzzük, amíg a krumpli meg nem puhul. Ekkor kóstoljuk meg, és tegyünk bele még sót - ha szükséges.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 5962
Feltöltés dátuma: 2012. július 24.

Ajánló

Frissen sült péksüteményt /zsömlét/ indiai purit kínáljunk mellé. Ha nincs időnk / kedvünk sütögetni, legalább egy szelet kenyeret mindenképpen adjunk hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - paradicsomleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Anita P. 4 recept

Ezt a levest akkor szoktam elkészíteni, amikor valami kicsit különlegesebbre vágyom, viszont viszonylag gyors - az otthon levő dolgokból elkészíthető - ételt szeretnék. Általában valami könnyebb másodikhoz készítem el, mert a leves viszonylag sűrű.