Krumplipüré rozmaringos sült céklával

Name: Krumplipüré rozmaringos sült céklával
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Cékla; 2 dkg Vaj; 0 dl Tej; 2 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
1 ek olívaolaj
1 közepes db cékla
2 dkg vaj
0.5 dl tej
2 szál rozmaring
só ízlés szerint

310

Kalória

6.3g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

228.6g

Víz

21.5g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

250g burgonya

144 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
126g cékla

36 kcal
10g vaj

72 kcal
25g tej

14 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 310 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

500g burgonya

289 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
251g cékla

72 kcal
20g vaj

143 kcal
50g tej

28 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 621 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

59.3g burgonya

34 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
29.8g cékla

9 kcal
2.4g vaj

17 kcal
5.9g tej

3 kcal
1.7g rozmaring

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
89 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
228.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 310 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
807.9 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
178 mg
Vas
5 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
185 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
457.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 621 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A céklát megpucoljuk, és kicsi kockákra vágjuk. A rozmaringlevélkéket felaprítjuk.
A krumplit megpucoljuk, nagy kockákra vágjuk, és sós vízben feltesszük főzni.
Ezalatt egy wokban kevés olíván a céklát inkább sütjük, mint pároljuk. Csak a végén sózzuk, rászórjuk a rozmaringot, jól összekeverjük.
Leszűrjük a krumplit, vajjal és tejjel krumplipürét készítünk belőle. A sült céklakockákat óvatosan hozzákeverjük, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Nigella citromos fokhagymás csirkéje mellé valami érdekes köret kellett. Nem akartam sima céklás lila krumplipürét készíteni, hanem valami izgalmasabbat.