köretek krumpliköret

Édesköményes-paprikás-petrezselymes burgonya

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

Dr. Nicole

Édesköményes-paprikás-petrezselymes burgonya

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

3g sütőmargarin

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g tv paprika

3 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
29g édeskömény

7 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 200 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

20g sütőmargarin

143 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g tv paprika

16 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
175g édeskömény

39 kcal
1500g újkrumpli

924 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
33g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1197 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

1g sütőmargarin

7 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
4.8g tv paprika

1 kcal
5.8g kápia paprika

1 kcal
8.4g édeskömény

2 kcal
72g újkrumpli

44 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
1.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2415.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
2160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
224.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
818 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 200 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14491.7 g
Cink
5 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
310 mg
Vas
14 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
840 mg
Nátrium
12963 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
239.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1348.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
509 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
871 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
4906 micro
β-crypt
488 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3708 micro

Összesen 1197 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
622 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 58 kcal

Hozzávalók

20 g sütőmargarin
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes db tv paprika
1 közepes db kápia paprika
0.5 közepes db édeskömény
1.5 kg újkrumpli
1 csokor petrezselyem
3 ek só
1 teáskanál bors

Elkészítés

Megpucoljuk, illetve lekaparjuk az újkrumplikat, majd nagyjából 2 liter sós vízben feltesszük őket főni.
Eközben egy serpenyőben felolvasztunk 20 g sütőmargarint (tejmentes), és belerakjuk a felkockázott vöröshagymát. Pár percig fonnyasztjuk, majd hozzárakjuk a szintén felkockázott paprikákat és az édesköményt. Az egészet megsózzuk, hozzászórjuk a fél csokor petrezselymet, és így pároljuk őket fedő alatt, míg meg nem puhulnak.
Amikor megfőtt a krumpli, leszűrjük, és beleforgatjuk a vöröshagymás-petrezselymes masszába. Jól átforgatjuk, 1-2 percig sütjük, végül rászórjuk a maradék petrezselymet, és megszórjuk borssal. Mi resztelt májjal fogyasztottuk. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 604
Feltöltés dátuma: 2019. május 23.

Ajánló

Resztelt májhoz, sült húshoz, rántott húshoz ajánlanám egy kellemes ebédre. Egy pohár Juhász - Cabernet Sauvignon (száraz vörösbor) pedig csak emelheti az ebéd hangulatát és ízvilágát :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - krumpliköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Dr. Nicole 34 recept

Középiskolás koromban kifejezetten utáltam a petrezselymes burgonyát. Ahogy elkezdtem egyre többet főzni, rájöttem, hogy igazán finoman is meg lehet csinálni, csak időt és sok petrezselymet kell rá szánni :)