Nosalty Logó

Krumplikosárkák Alhambra módra

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
Krumplikosárkák Alhambra módra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A krumplikosarakhoz

A töltelékhez

Összesen 394 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A krumplikosarakhoz

A töltelékhez

Összesen 1576 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A krumplikosarakhoz

A töltelékhez

Összesen 128 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    17.2 g

Zsír

  • Összesen
    26.8 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    377 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1076.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    176 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    254 mg
  • Nátrium
    580 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    159.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    279 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    72 micro
  • K vitamin:
    89 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    86 micro
  • Kolin:
    272 mg
  • Retinol - A vitamin:
    254 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    295 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    804 micro
Összesen 394 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    68.8 g

Zsír

  • Összesen
    107 g
  • Telített zsírsav
    52 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1508 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4304.9 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    93 mg
  • Kálcium
    705 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    152 mg
  • Foszfor
    1016 mg
  • Nátrium
    2321 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    85.1 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    637.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1116 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    105 mg
  • D vitamin:
    289 micro
  • K vitamin:
    357 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    345 micro
  • Kolin:
    1088 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1015 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    1181 micro
  • β-crypt
    39 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3217 micro
Összesen 1576 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    124 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    354 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    191 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    83 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    97 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    265 micro
Összesen 128 Kcal

Hozzávalók

A krumplikosarakhoz

A töltelékhez

Elkészítés

A krumplikosarakhoz

  1. Krumplikosarak elkészítése:
  2. A krumplit héjában megfőzzük, krumplinyomón átnyomjuk.
  3. Még melegen hozzáadjuk a vajat és a fűszereket, jól összekeverjük.
  4. Amikor hűlni kezd, hozzákeverjük a tojássárgákat.
  5. Habzsákból 10 cm átmérőjű, 5 cm magas karikákat nyomunk az olajozott sütőlapra, majd a karikák közepére, aljára is nyomunk a krumpliból, hogy kosárkák képződjenek.
  6. A kosárkák lefedésére lapos sipkákat nyomunk a sütőlapra.
  7. Forró sütőben megsütjük.
  8. A kosárkákat kihűlés után megtöltjük, sajtot szórunk rá és ráhelyezzük a sipkákat.
  9. Töltelék készítése:
  10. A tojásokat és a szalonnát apró kockára, az újhagymát karikára vágjuk.
  11. A tejföllel összekeverjük.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 54998
  • Feltöltés dátuma: 2009. február 07.

Ajánló

A krumplikosarakat a legkülönbözőbb dolgokkal tölthetjük meg: sajt, sonka, gomba, szardella, zöldségek.   Hidegen előételnek, borkorcsolyának, melegen köretnek vagy meleg előételnek is adhatjuk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Harmathy Ildikó 313 recept

A hercegnő burgonya töltött változata.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia Ildikó! Azt szeretném kérdezni,hogy szerinted ha hat f?re kéne ez a recept,akkor hogyan változnának a mennyiségek?Valami különleges köretet kerestem anyukám szülinapjára,és akkor találtam rá erre! Fantasztikusan néz ki! Köszi szépen a segítséget! Üdv : Suzie

Harmathy Ildikó

Szia Suzie! Szerintem ha köretnek készíted 6 f?re és nincs más köret - ahogy Téged elképzellek, lesz más is /párolt zöldségek/ - akkor is elég 60 dkg krumpliból készíteni. Juli a hercegn? burgonyát 50 deka krumpliból készíti 4 f?re, én a Gundel fogas mellé 80 dekából szintén négy f?re. Az Alhambra kosarak töltve vannak, tehát jóval laktatóbb, mint a hercegn?. Persze Te tudod, mihez készíted köretnek, és Te ismered a társaság étvágyát :) Fontos azonban, hogy ha köretnek adod, akkor vissza kell tenni a süt?be átmelegíteni. Javaslatom: a reszelt sajtot is keverd hozzá a töltelékhez, úgy melegítsd, még ne tedd rá a sipkákat, melegítsd külön, tálaláskor még szórjál a töltelékre reszelt sajtot, és akkor helyezd a töltelék tetejére a sipkákat. 60 dkg krumplihoz is elég a négy tojássárga, 6 dkg vaj. A töltelék is elég lesz így a 60 deka krumplihoz, azzal, hogy az 5 deka reszelt sajtot is hozzákevered és tálaláskor pedig még szórsz rá extra. Ha valami nem világos bocs, kérdezz! Ildikó

Törölt felhasználó

Szia Ildikó! Köszi a nagyon gyors választ és a melegítési segítséget!Minden érthet?,és tényleg igazad van,lesz még más is,szóval így tuti elég lesz! Üdv: Suzie

Törölt felhasználó

kedves Ildiko, recept fantasztikusan néz ki ma lessz ez vacsorára salátát adok hozá

Törölt felhasználó

Szia Ildikó! Lehet, hogy nagyon értetlen vagyok, de receptben úgy szerepel, vagyis az elkészítésben, hogy 5 cm-es karikát nyomjuk a süt?lapra, majd a karikák közepére és aljára is nyomjunk a krumpliból. Nem értem! Ha van egy karika az rendben van, hogy a közepére, ahol lyuk van oda nyomjunk, de az aljára hová, hogyan? Légyszíves válaszolj! Köszi, üdv. Bömbi

Harmathy Ildikó

Szia Bobi! Tehát: csinálsz egy karikát, amelynek küls? átmér?je cirka 10 cm, majd a közepére is nyomsz egy keveset, hogy így egy kis kosárka képz?djön, aminek van alja is. A kosártet?nek pedig egy lapos dombocskát nyomsz, kicsit kisebb átmér?vel, mint a kosár maga. Megsütöd, töltöd, kész. Remélem most érthet?bb. Üdvözlettel: Ildikó

Törölt felhasználó

Szia Ildikó! Köszi szépen, így már értem. Bocs az értetlenségért. Szép napot és áldott ünnepeket kívánok: Böbi

Hozzávalók

A krumplikosarakhoz

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek