Burgonyafészekben sült gombás lecsó

Name: Burgonyafészekben sült gombás lecsó
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Burgonya; 2 dl Tejföl; 6 közepes db Paprika; 2 közepes db Paradicsom; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Sajt

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg burgonya
2 dl tejföl
6 közepes db paprika
2 közepes db paradicsom
2 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
20 dkg gomba
só ízlés szerint
10 dkg sajt

gyors
magyar

435

Kalória

13.7g

Fehérje

41.8g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

410.8g

Víz

60.3g

Koleszterin

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

200g burgonya

116 kcal
50g tejföl

99 kcal
150g paprika

25 kcal
50g paradicsom

9 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g gomba

11 kcal
0g só

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 435 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

800g burgonya

462 kcal
200g tejföl

396 kcal
600g paprika

98 kcal
200g paradicsom

36 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
200g gomba

43 kcal
0g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1736 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

34.6g burgonya

20 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
26g paprika

4 kcal
8.7g paradicsom

2 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
8.7g gomba

2 kcal
0g só

0 kcal
4.3g sajt

15 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
818.7 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
259 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
410.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
502 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 435 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
101.5 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3274.9 g
Cink
7 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
1037 mg
Vas
9 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
1215 mg
Nátrium
673 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
167 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1643.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
736 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
559 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
555 micro
α-karotin
305 micro
β-karotin
2008 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1992 micro

Összesen 1736 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
223 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, és burgonyanyomóval összedolgozzuk 2 dl tejföllel.
A paprikát, paradicsomot felszeleteljük.
A vöröshagymát megpucoljuk, cikkekre szeleteljük, olajon megdinszteljük, rátesszük a gombát, majd kis idő után a felaprított paprikát és a paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
A muffin formát vékonyan kikenjük vajjal, kibéleljük krumplipürével, megpakoljuk őket gombás lecsóval, megszórjuk reszelt sajttal, és készre sütjük.