egytálételek gombócok

Krumpligombóc paradicsommártással

Katicabogaram

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 dkg füstölt szalonna (2 szelet)
0.5 közepes db vöröshagyma
2 ek sűrített paradicsom
1 közepes db paradicsom
3 dkg rukkola (1 marék)
1 gerezd fokhagyma
oregánó ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 ek paprikakrém
2 csepp tabasco szósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db burgonya
1 ek finomliszt

219

Kalória

5.1g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

155.5g

Víz

13.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

15g füstölt szalonna

98 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
50g paradicsom

9 kcal
15g rukkola

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 219 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

30g füstölt szalonna

197 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
100g paradicsom

18 kcal
30g rukkola

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 440 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

6.5g füstölt szalonna

43 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
7g sűrített paradicsom

6 kcal
21.7g paradicsom

4 kcal
6.5g rukkola

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.1g paprikakrém

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43.5g burgonya

25 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
155.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
583 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5889 micro
Lut-zea
604 micro

Összesen 219 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
462.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
105 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
310.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
1167 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11777 micro
Lut-zea
1208 micro

Összesen 440 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2560 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, és kis kockára vágva feltesszük főni sós vízben.
Amíg fő a krumpli, megcsináljuk a ragut. A szalonnát felkockázzuk, és megpirítjuk.
A kipirult olajban megpároljuk a kockázott hagymát. Ha kész a hagyma, beletesszük a paradicsompürét, és 1-2 percig pirítjuk.
Mehet bele a darabolt paradicsom, a fűszerek és egy kevés víz. 5 perc alatt készre főzzük. Ha kész, belevágjuk a rukkolát.
Ha megpuhult a krumpli, összetörjük, és hagyjuk kicsit hűlni. Ha már nem forró, beletesszük a zsírt, jól eldolgozzuk. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy jól formázható tésztát kapjunk.
Kicsit hagyjuk állni a tésztát, majd megformázzuk. Ki-ki a kedve szerint. Forrásban lévő sós vízben pár perc alatt kifőzzük.
Tálalásnál a krumpligombócra halmozzuk a mártást. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Enni akartam valami igazán paradicsomosat. A krumpligombóc édeskés íze nagyon kihozza a paradicsom fanyarságát. Pont erre vágytam.. Érdemes kipróbálni!