Körtés muffin marcipánmázzal

Name: Körtés muffin marcipánmázzal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 2 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 4 db Körte; 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 1 teáskanál Vaníliás cukor; 30 dkg Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 10 dkg Cukormáz bolti, marcipános, a tetejére

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg vaj
2 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
4 db körte
2 db tojás
15 dkg cukor
fahéj ízlés szerint (őrölt)
1 teáskanál vaníliás cukor
30 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
1 csipet só
10 dkg cukormáz (bolti, marcipános, a tetejére)

857

Kalória

14.7g

Fehérje

145.8g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

183.8g

Víz

143.8g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

78.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

25g vaj

179 kcal
50g tej

28 kcal
2g citromhéj

1 kcal
200g körte

103 kcal
28g tojás

35 kcal
38g cukor

145 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
75g finomliszt

273 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
25g cukormáz

87 kcal

Összesen 857 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

100g vaj

717 kcal
200g tej

112 kcal
6g citromhéj

3 kcal
800g körte

410 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
100g cukormáz

346 kcal

Összesen 3420 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

5.6g vaj

40 kcal
11.3g tej

6 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
45.1g körte

23 kcal
6.2g tojás

8 kcal
8.5g cukor

33 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
16.9g finomliszt

62 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5.6g cukormáz

19 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
683.6 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
180 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
145.8 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
183.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 857 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
58.7 g

Zsír

Összesen
98.3 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2734.4 g
Cink
4 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
720 mg
Vas
7 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
1024 mg
Nátrium
709 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
583.2 g
Cukor
313 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
735.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
846 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
859 micro

Összesen 3420 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk, és hozzáadjuk a tejet és a reszelt citromhéjat.
A tojást fehéredésig keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a vajas-tejes keveréket.
A lisztetelvegyítjük a sütőporral és a sóval, és a masszába keverjük.
A körtéket meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és megszórjuk kevés cukrozott fahéjjal.
Papírformával bélelt muffintepsibe kanalazzuk a tésztát, a körtével felváltva.
180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.
A kihűlt muffinok tetejét marcipánmázzal bevonjuk.