sós krémek körözött

Körözött

Gourmand

12adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
30 dkg juhtúró
10 dkg vaj (82%-os)
2 közepes db vöröshagyma
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
3 teáskanál fűszerpaprika
2 kávéskanál só
1 teáskanál porcukor
1 késhegynyi bors
12 közepes db zöldpaprika
10 dkg fekete olajbogyó (a díszítéshez)

224

Kalória

11.9g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

126.8g

Víz

17.9g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

42g tehéntúró

61 kcal
25g juhtúró

71 kcal
8g vaj

60 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g porcukor

1 kcal
0g bors

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
8g fekete olajbogyó

10 kcal

Összesen 224 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
300g juhtúró

849 kcal
100g vaj

717 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g só

0 kcal
2g porcukor

8 kcal
0g bors

0 kcal
1200g zöldpaprika

197 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal

Összesen 2688 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

20.9g tehéntúró

31 kcal
12.6g juhtúró

36 kcal
4.2g vaj

30 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
0g bors

0 kcal
50.2g zöldpaprika

8 kcal
4.2g fekete olajbogyó

5 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
701 g
Cink
108 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
54 mg
Vas
84 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
331 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
126.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 224 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
143 g

Zsír

Összesen
197.8 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8412 g
Cink
1302 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
650 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1231 mg
Nátrium
3973 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
87.1 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1521 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
878 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
804 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
207 micro
β-karotin
2404 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3872 micro

Összesen 2688 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352 g
Cink
54 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
27 mg
Vas
42 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
166 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A juhtúrót villával alaposan összezúzzuk, majd hozzáadjuk a tehéntúrót, a puha vajat, a reszelt hagymát és a fűszereket.
A túrókrémet addig kavarjuk, amíg habos állagú lesz.
A körözöttet a zöldpaprikába töltjük, alaposan megnyomkodva, hogy ne maradjon levegős, üreges, majd 8-10 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Hűtés után a paprikákat szeletelhetjük, díszíthetjük.
Kétszersült alátéttel isteni. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Vidékünkön több kultúra fonódik össze, és ez konyhánkra is rányomja bélyegét. Aki Erdélyben jár, nem hagyhatja ki ezt a magyar gyökerekkel rendelkező, fejedelmi paprikás, hagymás, köménymagos túrókrémet.