Könnyű nyári káposztasaláta

Name: Könnyű nyári káposztasaláta
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Káposzta; 4 ek Ecet; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 8 ek Napraforgó olaj; 150 g Tejföl; 2 ek Torma reszelt; 3 db Alma; 100 g Tökmag hántolt

Glaser

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg káposzta
4 ek ecet
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 ek napraforgó olaj
150 g tejföl
2 ek torma (reszelt)
3 db alma
100 g tökmag (hántolt)

305

Kalória

5.7g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

19g

Zsír

224.6g

Víz

14.8g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

167g káposzta

33 kcal
3g ecet

1 kcal
1g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g torma

3 kcal
100g alma

47 kcal
17g tökmag

74 kcal

Összesen 305 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

1000g káposzta

200 kcal
20g ecet

4 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
150g tejföl

297 kcal
20g torma

16 kcal
600g alma

281 kcal
100g tökmag

446 kcal

Összesen 1829 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

51g káposzta

10 kcal
1g ecet

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
1g torma

1 kcal
30.6g alma

14 kcal
5.1g tökmag

23 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
224.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 305 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
114.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1680.3 g
Cink
12 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
560 mg
Vas
8 mg
Magnézium
400 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
214 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
189.7 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
1347.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
319 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
626 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
264 micro
β-karotin
519 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 1829 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.8 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A káposztát megmossuk, a torzsáját kivágjuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
A tökmagokat egy forró serpenyőben (olaj nélkül) megpirítjuk, és hűlni hagyjuk.
Egy tálban az ecetet elkeverjük a sóval, cukorral és a borssal. Hozzákeverjük az olajat, majd a végén hozzákeverjük a tejfölt, és a tormát.
Az almát megmossuk, negyedeljük, magházát kivágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk, és beleforgatjuk a salátaöntetbe.
Majd az egészet összekeverjük a káposztával.
Megszórjuk a tökmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 5 p

Ha a káposzta nem elég zsenge, blansírozzuk sós vízben egy percig, majd öntsük szürőbe, öblitsük le hideg vízzel, hagyjuk hűlni, és azután forgassuk hozzá a salátaöntetet.