Pikáns joghurtos káposztasaláta

Name: Pikáns joghurtos káposztasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Káposzta hegyes fejű; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 50 g Tökmag; 40 g Tőzegáfonya; 6 ek Joghurt; 3 ek Citromlé; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 késhegynyi Cayenne paprika; 1 kávéskanál Római kömény; 1 teáskanál Fűszerpaprika

Glaser

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g káposzta (hegyes fejű)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
50 g tökmag
40 g tőzegáfonya
6 ek joghurt
3 ek citromlé
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi cayenne paprika
1 kávéskanál római kömény
1 teáskanál fűszerpaprika

138

Kalória

4.4g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

133.4g

Víz

2.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

75g káposzta

15 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
13g tökmag

56 kcal
10g tőzegáfonya

5 kcal
23g joghurt

14 kcal
6g citromlé

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 138 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

300g káposzta

60 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
50g tökmag

223 kcal
40g tőzegáfonya

18 kcal
90g joghurt

55 kcal
24g citromlé

5 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 551 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

40g káposzta

8 kcal
30.7g piros kaliforniai paprika

7 kcal
6.7g tökmag

30 kcal
5.3g tőzegáfonya

2 kcal
12g joghurt

7 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.5 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
133.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
796 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 138 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
814.1 g
Cink
7 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
250 mg
Vas
4 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
533.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
344 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
117 micro
β-karotin
3184 micro
β-crypt
925 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 551 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
424 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A káposztát megtisztítjuk, vékonyra gyaluljuk. A paprikát megmossuk, kettévágjuk, a magházát kivágjuk, a paprikát apró kockákra vágjuk.
A tökmagot egy serpenyőben megpirítjuk, hagyjuk hűlni.
A káposztát elkeverjük a paprikával, tőzegáfonyával és a tökmaggal.
A joghurtot simára kavarjuk a citromlével, és az olajjal, majd hozzáadjuk a fűszereket, és elkeverjük.
A dresszinget a salátára öntjük, elkavarjuk, és kb. 10 percet hagyjuk állni. Ha szükséges sóval, borssal, citromlével ízesítjük.