egytálételek zöldséges egytálétel

Komló tésztaágyon

csakegygourmet

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g komló (2 maroknyi friss "komlójövet")
50 g vaj
5 gerezd fokhagyma
4 csapott ek teljes kiőrlésű liszt
3 ek tökmag (porrá darálva)
3 ek napraforgómag (porrá darálva)
50 g vaj (tésztához szobahőmérsékleten)
1 teáskanál köménymag
3 ek víz
3 dl tej
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek mustár

661

Kalória

12.9g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

36.1g

Víz

107.5g

Koleszterin

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
39% Zsír

100g komló

0 kcal
25g vaj

179 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
20g teljes kiőrlésű liszt

66 kcal
15g tökmag

67 kcal
12g napraforgómag

70 kcal
25g vaj

179 kcal
0g köménymag

0 kcal
12g víz

0 kcal
150g tej

84 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 661 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
39% Zsír

200g komló

0 kcal
50g vaj

359 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
40g teljes kiőrlésű liszt

133 kcal
30g tökmag

134 kcal
24g napraforgómag

140 kcal
50g vaj

359 kcal
0g köménymag

0 kcal
24g víz

0 kcal
300g tej

168 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal

Összesen 1325 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
39% Zsír

26.6g komló

0 kcal
6.6g vaj

48 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5.3g teljes kiőrlésű liszt

18 kcal
4g tökmag

18 kcal
3.2g napraforgómag

19 kcal
6.6g vaj

48 kcal
0g köménymag

0 kcal
3.2g víz

0 kcal
39.8g tej

22 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g mustár

2 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
39% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
743.4 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
226 mg
Vas
2 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 661 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
39% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
106.8 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1486.8 g
Cink
6 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
452 mg
Vas
4 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
394 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
687 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 1325 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
39% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A magőrleményeket, 3 ek lisztet az 50 g vajjal, fűszerköménnyel és kevés/annyi vízzel dolgozzuk össze, míg egy jól formálható tésztát nem kapunk. Ezt a tésztát egyenletesen (kb. 5 mm) nyomkodjuk szét a kívánt formába. Pirulásig süssük. Ez megsütve egy porladós kekszfélére fog hasonlítani, nem lehet szépen szeletelni, mint egy pite tésztát. Megkenjük a mustárral.
Kb. 25 g vajban roppanósra sütjük a komlót a fokhagymával, sóval. Majd a megsült tésztára helyezzük.
Fentebbi serpenyőbe teszünk újabb kb. 25 g vajat egy evőkanál liszttel és egy rántást készítünk tejjel, majd ezzel öntjük nyakon az ételt, és további 10 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ha április akkor komló! Kellemesen kesernyés, semmivel össze nem hasonlítható ízét megőrzi sütésnél, könnyen ropogósra süthető ellentétben több zöldséggel.