Kölespuding almával

Name: Kölespuding almával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Alma savanykás; 4 bögre Köles pehely; 4 teáskanál Méz; 2 teáskanál Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 csipet Só; 1 l Tej magas zsírtartalmú; 50 g Vaj

ze(n)derta

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db alma (savanykás)
4 bögre köles (pehely)
4 teáskanál méz
2 teáskanál fahéj
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 csipet só
1 l tej (magas zsírtartalmú)
50 g vaj

783

Kalória

21.6g

Fehérje

134.1g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

118.3g

Víz

17.9g

Koleszterin

15.5g

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír

133g alma

62 kcal
147g köles

554 kcal
5g méz

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
167g tej

93 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 783 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír

800g alma

374 kcal
880g köles

3326 kcal
28g méz

85 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
1000g tej

560 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 4707 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír

28.9g alma

14 kcal
31.8g köles

120 kcal
1g méz

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
36.2g tej

20 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
927.5 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
213 mg
Vas
5 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
93 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
134.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
118.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 783 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.4 g

Zsír

Összesen
98.9 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5564.9 g
Cink
15 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
1275 mg
Vas
28 mg
Magnézium
1042 mg
Foszfor
2601 mg
Nátrium
558 mg
Réz
7 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
804.6 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
93 mg

Víz

Összesen
710.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
772 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 4707 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Egy 20x30 cm-es magas oldalútepsit vagy jénai tálat a vaj felével vastagon kikenünk.
A kölespehely felét a tepsi aljába simítjuk és egyenletesen rácsorgatjuk a méz felét.
Az almákat meghámozzuk, 2 mm-es szeletekre vágjuk és az almaszeletekkel beborítjuk a kölest.
Megszórjuk a fahéjjal és a citrom reszelt héjával. Rácsorgatjuk a maradék mézet is, majd beborítjuk a kölespehyellyel.
A sót elkeverjük atejben és beleöntjük a tepsibe.
Ennél a mennyiségnél épphogy el nem lepi a "tésztánkat".
A maradék vajat a tetejére kockázzuk. Meggyújtjuk a sütőt és betesszük a tepsit és 180 C-on kb. egy óra alatt megsütjük.
A sütés közben a köles magába szívja a folyadékot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p

Ezt az alapreceptet ízlés szerint variálhatjuk. Készíthetjük például aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel. Ha tej helyett vízzel készítjük, akkor tejérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják.