édes süti pudingos sütemény

Boci-boci tarka süti

Walaky

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Krém

Tészta

6 db tojás (szétválasztjuk őket)
25 dkg cukor
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 ek cukrozatlan kakaópor (csak az összedolgozott tészta 2. felébe)
4 dkg teavaj (a tepsi kikenéséhez)
2 evőkanál finomliszt (a kikent tepsi belisztezéséhez)

Máz

330 g tejföl (1 nagy doboz, 20 %-os)
4 ek cukor (kristály)
3 csomag vaníliás cukor

945

Kalória

18g

Fehérje

129.6g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

85.1g

Víz

226.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

77.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

Krém

150g tej

84 kcal
15g cukor

58 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
8g csokoládés pudingpor

29 kcal

Tészta

55g tojás

69 kcal
42g cukor

161 kcal
17g tej

9 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
42g finomliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
7g teavaj

48 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Máz

55g tejföl

109 kcal
7g cukor

26 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 945 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

Krém

900g tej

504 kcal
90g cukor

348 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal

Tészta

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
40g teavaj

287 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Máz

330g tejföl

653 kcal
40g cukor

155 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal

Összesen 5666 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

Krém

34.7g tej

19 kcal
3.5g cukor

13 kcal
1.7g vaníliás pudingpor

7 kcal
1.7g csokoládés pudingpor

7 kcal

Tészta

12.7g tojás

16 kcal
9.6g cukor

37 kcal
3.9g tej

2 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.5g teavaj

11 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Máz

12.7g tejföl

25 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.2g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1257.6 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
434 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
331 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
129.6 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
85.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 945 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
108 g

Zsír

Összesen
234.4 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1361 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7545.4 g
Cink
8 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
2603 mg
Vas
13 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
2486 mg
Nátrium
1988 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
777.6 g
Cukor
463 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
510.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
956 mg
Retinol - A vitamin:
1132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1532 micro

Összesen 5666 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Krém

A tejet és cukrot megfelezve megfőzzük a két pudingot (külön-külön), hagyjuk kihűlni.

Tészta

Először a száraz hozzávalókat jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a többit, a tojásfehérje kivételével, s csomómentesre, szépen kikeverjük.
A 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük, s óvatosan beleforgatjuk az előbbi masszába.
Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük a tészta felét, majd a második felébe 1-2 kanál kakaóport keverünk, s így a tésztát ráöntjük az előzőre. Attól lesz cirmos a tésztája, hogy villával kissé "összekócoljuk" az egymásra öntött, kétszínű tésztát.
Végül a tésztára kanalazzuk (vízbe mártott kanállal) a pudingokat.
150 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel, 30-40 percig sütjük. Én jénai tepsiben sütöttem, a mérete 28x33 cm!
Ha megsült - tűpróbát is alkalmazhatunk -, kivesszük, a mázat a tészta tetejére öntjük, elkenjük egyenletesen, s pár percre visszatesszük a sütőbe. Ezután hagyjuk kihűlni, s tetszőleges alakzatra szeletelve tálalhatjuk is!

Máz

A hozzávalókat kis tálkában összekeverjük - nem szükséges, hogy a cukrok feloldódjanak -, s a megsült tészta tetejére öntjük, elkenjük egyenletesen, s pár percre visszatesszük a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28X33X6

Egy kicsit izgalmasabbá, látványosabbá szerettem volna tenni egy ismert süteményt, így "átkonvertáltam", kis cirmos lett belőle... és finom nagyon... próbáljátok ki szerintem, így jobb, finomabb, csinosabb! :)