Kolbászos csirke

Name: Kolbászos csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 900 g Csirkemellfilé; 350 g Bacon; 170 g Parasztkolbász egy szál; 30 g Szója granulátum; 10 g Só; 10 g Fokhagymapor; 5 g Őrölt fűszerkömény; 5 g Bors; 10 g Csípős paprikakrém

Lousha

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

900 g csirkemellfilé
350 g bacon
170 g parasztkolbász (egy szál)
30 g szója (granulátum)
10 g só
10 g fokhagymapor
5 g őrölt fűszerkömény
5 g bors
10 g csípős paprikakrém

426

Kalória

37.9g

Fehérje

2.4g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

103.8g

Víz

111g

Koleszterin

574.4mg

Élelmi rost

187.5mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
44g bacon

172 kcal
21g parasztkolbász

96 kcal
4g szója

17 kcal
1g só

0 kcal
1g fokhagymapor

4 kcal
1g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g bors

2 kcal
1g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 426 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

900g csirkemellfilé

1080 kcal
350g bacon

1376 kcal
170g parasztkolbász

768 kcal
30g szója

135 kcal
10g só

0 kcal
10g fokhagymapor

33 kcal
5g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g bors

13 kcal
10g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 3405 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

60.4g csirkemellfilé

72 kcal
23.5g bacon

92 kcal
11.4g parasztkolbász

52 kcal
2g szója

9 kcal
0.7g só

0 kcal
0.7g fokhagymapor

2 kcal
0.3g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.3g bors

1 kcal
0.7g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1672.1 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
1226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
103.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 426 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
302.9 g

Zsír

Összesen
228.3 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
888 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13376.9 g
Cink
12 mg
Szelén
284 mg
Kálcium
140 mg
Vas
7 mg
Magnézium
382 mg
Foszfor
2742 mg
Nátrium
9807 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
830.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
101 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
914 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 3405 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
897.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
658 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Daráljuk le a csirkét, majd keverjük el a fűszerekkel és a szójával. Hagyjuk állni fél órát, ez alatt a szója megszívja magát nedvességgel, megdagad, segít "összeragasztani" a csirkét.
Béleljünk ki két püspökkenyérformát a szalonnaszeletekkel úgy, hogy jócskán túllógjanak a formán.
Tegyük a csirke felét a formákba, fektessük rájuk az elfelezett, héjából kihúzott szál kolbászt, majd fedjük be a maradék csirkével. Nyomkodjuk le a húst, hogy jó tömör legyen, majd hajtogassuk rá a szalonnát.
200 fokon süssük addig, míg megpirul a szalonna a tetején. Ekkor fordítsuk ki a formából, tegyük sütőpapíros tepsire, hogy az alja - most már teteje - is szép színt kapjon.
Szeletelés előtt várjuk meg, míg kicsit kihűl.