Kolbászos babpörkölt tarhonyával

Name: Kolbászos babpörkölt tarhonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Fejtett bab; 30 dkg Kolbász; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 5 dl Víz; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Tarhonya

Salamon Csilla

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg fejtett bab
30 dkg kolbász
1 közepes db vöröshagyma
5 ek napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
5 dl víz
2 gerezd fokhagyma
50 dkg tarhonya

933

Kalória

45.4g

Fehérje

124.1g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

115.5g

Víz

Koleszterin

18.1g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

100g fejtett bab

333 kcal
50g kolbász

226 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
83g víz

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
83g tarhonya

309 kcal

Összesen 933 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

600g fejtett bab

1998 kcal
300g kolbász

1356 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g tarhonya

1855 kcal

Összesen 5604 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

29.5g fejtett bab

98 kcal
14.7g kolbász

67 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
24.6g víz

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
24.6g tarhonya

91 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1927.8 g
Cink
5 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
265 mg
Vas
13 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
875 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
124.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
115.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
588 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 933 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
272.6 g

Zsír

Összesen
172.8 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11567.1 g
Cink
29 mg
Szelén
394 mg
Kálcium
1589 mg
Vas
79 mg
Magnézium
1420 mg
Foszfor
2783 mg
Nátrium
5250 mg
Réz
7 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
744.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
109 mg

Víz

Összesen
693.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3529 micro
Kolin:
479 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 5604 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
78 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A tarhonyát kevés olajon megpirítjuk, ízlés szerint sózzuk, felöntjük annyi forró vízzel, amennyi bőven ellepi, és fedő alatt addig pároljuk, amíg az összes levét felszívja.
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, olajon megdinszteljük, meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a fejtett babot (nem száraz bab), ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
Fél órával azelőtt, hogy megpuhulna a bab, beletesszük a felkarikázott vagy felkockázott kolbászt, és készre főzzük.
Tarhonyával tálaljuk.