torta kókuszos torta

Kókuszos-vaníliás piskótatorta

Ági78

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

5 dkg finomliszt
5 dkg kukoricaliszt
5 dkg kókuszreszelék
2 tk sütőpor
8 dkg cukor
3 db tojás (nagyobb)
1 csipet só
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál kukoricaliszt (a forma kikenéséhez)

A vaníliás krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
2 dl kókusztej
1.5 dl tej
2.5 g vanília (por)
4 ek cukor
2 ek margarin

286

Kalória

5.1g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

34.9g

Víz

67.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

6g finomliszt

23 kcal
6g kukoricaliszt

23 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
1g sütőpor

0 kcal
10g cukor

39 kcal
21g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
1g margarin

9 kcal
2g kukoricaliszt

7 kcal

A vaníliás krémhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
25g kókusztej

49 kcal
19g tej

11 kcal
0g vanília

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g margarin

18 kcal

Összesen 286 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

50g finomliszt

182 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
4g sütőpor

2 kcal
80g cukor

310 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal
15g kukoricaliszt

54 kcal

A vaníliás krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
200g kókusztej

394 kcal
150g tej

84 kcal
3g vanília

0 kcal
40g cukor

155 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 2287 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

5.7g finomliszt

21 kcal
5.7g kukoricaliszt

21 kcal
5.7g kókuszreszelék

37 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
9.1g cukor

35 kcal
18.7g tojás

24 kcal
0g só

0 kcal
1.1g margarin

8 kcal
1.7g kukoricaliszt

6 kcal

A vaníliás krémhez

5.1g vaníliás pudingpor

19 kcal
22.7g kókusztej

45 kcal
17g tej

10 kcal
0.3g vanília

0 kcal
4.5g cukor

18 kcal
2.3g margarin

16 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 286 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
118.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2875.5 g
Cink
6 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
696 mg
Vas
18 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1191 mg
Nátrium
652 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
274.7 g
Cukor
131 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
279 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
478 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
469 mg
Retinol - A vitamin:
463 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 2287 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A piskótához

Egy tálba kimérjük a kétféle lisztet, a kókuszreszeléket, hozzáadjuk a sütőport, és elkeverjük.
A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. Közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
A sütőt előmelegítjük 170°C-ra.
A tojáshabba egyenként beledolgozzuk a tojások sárgáját, majd a sütőporral elkevert, lisztes-kókuszos keveréket.
A gyümölcstorta-formát kikenjük margarinnal, majd kukoricalisztet hintünk bele és elrázogatjuk úgy, hogy mindenhová egyenletesen jusson.
A tésztát beleöntjük a formába, kicsit megütögetjük, majd az előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
A piskótát rácsra téve kihűtjük.
Míg a tészta hűl, elkészítjük a krémet.
Egy kis tálkába öntjük a pudingport, hozzáadjuk a vaníliaport, a cukrot és 0,5 dl tejjel csomómentesre keverjük.
A maradék tejet a kókusztejjel egy kis fazékba tesszük, felforraljuk, majd beleöntjük a pudingos keveréket és addig főzzük, míg besűrűsödik.
Még melegen belekeverjük a margarint. A kihűlt tészta tetején eloszlatjuk a vaníliás krémet, megszórjuk kókuszreszelékkel, langyosra hűtjük, majd betesszük a hűtőbe, hogy a krém megszilárduljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Nagyon kedves barátnőm -Macskanyelv :)- nemrégiben közzétette blogján hogyan lehet házilag kókusztejet készíteni. Nagyon megörültem neki, mert imádom a kókuszos "dolgokat". Újra és újra elolvastam a leírásokat -mert több elkészítési variációt is bemutat-, néztem a klassz fotókat és azon agyaltam, hogy milyen ételben tudnám kipróbálni. Édességet készítsek vele, vagy valami mást? Végül aztán annyi kókusztejet csináltam, hogy jutott belőle egy indiai ihletésű főételbe és ebbe a könnyű kókuszos sütibe is. :) További képeket találtok itt.