Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos-csokis rakott piskóta

Kókuszos-csokis rakott piskóta
Kókuszos-csokis rakott piskóta
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 5 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ennek az eredője egy kókuszos piskótatekercs volt még száz éve, aminél megelégeltem, hogy nem tudom annyi krémmel teletömni, hogy elég legyen bele. Aztán berágtam, és csináltam kétszer annyi krémet, meg egy hirtelen ötlettől vezérelve csokiöntetet is, és nemes egyszerűséggel egymásra pakoltam őket. Hát ez meg olyan jó lett, hogy azóta nekem ez az egyik kedvenc édességem, pedig én aztán annyi mindent imádok, hogy nagyon nehéz a "kedvenc" címet elnyerni. És nem csak az én kedvencem lett. :) Volt olyan vendég, aki addig ette, míg rosszul nem lett. :D

hozzávalók / 6 adag

A piskótához

A krémhez

A csokiöntethez

ajánlat

Kókusz- és Bounty-imádóknak főleg!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a sütőport. A fehérjét a sóval habbá verjük, és beleforgatjuk, majd a tésztát sütőpapírozott tepsibe öntjók, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, de rögtön levesszük 150 fokra, s azon tűpróbáig sütjük.
  2. A krémhez a tojásokat szétválasztjuk, és a tojásfehérjét kivéve, minden hozzávalót alaposan összedolgozunk (a habtejszínt fel lehet verni, de nem muszáj).
  3. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a krémbe.
  4. A csokiszószhoz az öntetport a cukorral egy kis lábasba szórjuk, felöntjük a tejjel, és kézi habverővel kevergetve 5-10 perc alatt felfőzzük.
  5. Ha kihűlt a piskóta, tálcára borítjuk, lehúzzuk a papírt róla, és vízszintesen két részbe vágjuk, majd apró kockákra. Kézzel is szét lehet tépkedni, de az nem olyan szép. :)
  6. Ha a csokiöntet is kihűlt, előveszünk egy nagy, magas falú (üveg)tálat, és belerétegezzük a három részt, míg el nem fogynak, a következő sorrendben: krém, piskóta, csokiöntet.
  7. A tetejét a krémmel zárjuk. Ha kimarad pár evőkanálnyi csokiszósz, azzal díszítjük, de lehet rá csokit forgácsolni is.
  8. 1 éjszakára hűtőbe tesszük, másnap hidegen tálaljuk.
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 20x35 cm
  • költség: 3000 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 14
össznézettség: 91 011
elküldve: 28
receptkönyvben: 819
elkészítve: 21/24
Facebookon megjelent: 3

szakács

Sütőtök89

Mióta szakács: 2012.06.13.
66 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

extra kókuszos piskóta, piskótakrémes, kókuszkrémes piskótarakottas

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

RastaMama
RastaMama Thu, 2015-01-08 19:07

hát ez igen... :/
maga a recept tetszik, valószínű el is készítem, de ez a cicaharc, ami itt megy alatta...
kicsit lehetnétek toleránsabbak egymással szemben, és egy ellentétes véleménnyel vagy kommentel szemben nem kell rögtön vért ontani -.- ajánlanám figyelmetekbe, hogy annyiféle hangsúllyal olvassátok el a nem tetsző kommentet, ahányféle módon csak tudjátok! meg fogtok lepődni, de az ember először vérmérséklete szerint hangsúlyozva olvas (ami azért elég sokat elárul róla). Aztán után gondolkozzon el rajta, hogy ezek betűk. Hangsúlyozás nélkül.
Peace

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Thu, 2015-01-01 23:00

Ha nincs rá pénzed, ne készítsd el, ilyen egyszerű. A parasztságod viszont szintén nem hozzávaló semmilyen recepthez, szóval bármilyen szegény is vagy, egy pillanat alatt elfújtad minden sajnálatom és segítő szándékom a stílusoddal. Pedig simán meg lehet csinálni olcsóbban, de így tudod, mit? Edd meg, amit találsz otthon.

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2014-08-30 02:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.08.29. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Manna70
Manna70 Fri, 2014-08-29 20:55

Kókusz is, hab is, csoki is. Hú, ezt muszáj lesz kipróbálni.

nutria
Asszonycicc / nutria Thu, 2012-06-28 21:30

Jól értelmezem, a krémben nyers tojás van? Hát nem a legidőszerűbb a nagy melegben. Egyébként tetszik a recept, mert imádjuk a kókuszt meg a csokit meg az ilyen jellegű sütiket általában, csak nyers tojással biztos nem készíteném el.

cinipók
cinipók Thu, 2012-06-28 22:23

Szerintem akinek van hűtőszekrénye, az bátran elkészítheti! Természetesen tisztára mosott tojásból! Én is megcsinálom! :))

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Thu, 2012-06-28 15:00

:):) ...ilyenkor nyáron főleg mesés, rájárni a hűtőhöz, hosszú nyelű kiskanállal, aztán megpróbálni "egyenesre" enni a megbontott részt, ami sose sikerül persze! :D

1467
tojás 8 db
finomliszt 6 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 2 ek
sütőpor 0.5 csomag
1 csipet
vaníliás cukor 1 csomag
cukor 8 ek
tojás 5 db
mascarpone 750 g
habtejszín 3 dl
vaníliaaroma 3 kávéskanál
citromhéj 1 citromból nyert
porcukor 17 dkg
likőr 50 ml
kókuszreszelék 250 g
csokoládé 72 g
porcukor 5 ek
tej 0.5 l