Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paleo kókusztekercs

Paleo kókusztekercs
Paleo kókusztekercs
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem volt kedvem sütni a hétvégén, ezért ezt a régi klasszikust frissítettem fel. Egészen kellemes íze lett.

hozzávalók / 6 adag

A barna tésztához

A fehér tésztához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kókuszreszeléket daráljuk minél apróbbra.
  2. A cukrokat is daráljuk porszerűre.
  3. A barna tésztához keverjünk össze 20 dkg kókuszreszeléket, 10 dkg darált mandulát, 5 ek keserű kakaót, 2 ek nyírfacukrot és 3 ek kókuszcukrot 5 dkg gheevel, 1 dl kávéval, a rummal és annyi kókusztejjel, hogy összeálljon a tészta (nekem 2 evőkanálnyi elég volt), de ne legyen ragacsos. Terítsük szét 5-8 mm vastagon egy folpackon.
  4. A fehér részhez a 15 dkg kókuszreszeléket 3 ek nyírfacukorral, 10 dkg gheevel és 2-4 evőkanálnyi kókusztejjel keverjük szilárd, de kenhető állagúra.
  5. A fehér masszát morzsoljuk/kenjük a barna tésztára, akár egy kiskanál hátuljával is el lehet simítgatni. A folpack segítségével tekerjük fel szorosan, 1-2 órára tegyük hűtőbe. Szeletelés előtt azonban egy fél órával vegyük ki a hűtőből, mert különben nagyon morzsálódik.
  • költség: 1800 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 70 398
elküldve: 34
receptkönyvben: 620
elkészítve: 16/29
Facebookon megjelent: -

szakács

edan

Mióta szakács: 2012.11.12.
84 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
diéta: gluténmentes, tojásmentes
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

paleolit kókusztekercs, diétás kókusztekercs

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

viola76
viola76 Wed, 2016-09-07 14:12

Kókusz ,kókusz hátán ? imádom . Jöhet a pocakomba !!! Ki is próbálom nemsokára . Viola.

Ibikusz
Ibikusz Mon, 2014-09-15 01:05

Elkészítettem a tekercset. Talán kicsit édesebb lehetne, de nekem így is finom.

edan
edan / edan Thu, 2013-05-23 08:53

Kedves mimiáu,
elég régen készítettem ezt a tekercset, de ha neked nem sikerült, akkor megpróbálom még egyszer, hátha valamit elírtam. Az igaz, hogy nem egy zsírmentes darab - de nekünk ízlett így is. Az édességén még lehet javítani. Egyszóval köszönöm a kritikát:) és felülvizsgálom a receptet. edan

mimiáu
mimiáu Wed, 2013-05-22 17:55

Kedves edan!
Kipróbáltam a recepted aszerint ahogy leírtad,de sajnos ehetetlen.A tésztába nagyon rossz ötlet 20 dkg kókuszt tenni,roppant zsíros tőle!!! Az 1 dl kávétól meg olyan ragacsos volt,muszáj volt őrölt zabpelyhet beletennem, mert formázhatatlan volt. Összességében tömény,zsíros és még a cukrot is keveslem :( Pedig olyan szép lett a tekercs, sajnálom de ez nem finom :((

738
kókuszreszelék 20 dkg
mandula 10 dkg
cukrozatlan kakaópor 5 ek
xilit 2 ek
kókuszcukor 3 ek
ghee 5 dkg
kávé 1 dl
rum 1 ek
kókusztej 20 ml
kókuszreszelék 15 dkg
xilit 3 ek
ghee 10 dkg
kókusztej 40 ml