édes süti kókuszos süti

Kókuszkusz felfújt

modosa

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre kuszkusz (2 dl-es bögre)
2 dl kókusztej
2 dl habtejszín (vagy tej, zabtej)
5 db tojás
10 dkg porcukor
2 közepes db lime (leve és reszelt héja vagy citrom)
1 csipet só
5 ek lekvár/ dzsem (málna, eper vagy erdei gyümölcsös)
2 ek víz
1 ek vaj (a tűzálló tál kikenéséhez)

gyors
magyar

704

Kalória

15.8g

Fehérje

84.1g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

161.8g

Víz

288.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

39.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

45g kuszkusz

169 kcal
50g kókusztej

99 kcal
50g habtejszín

146 kcal
69g tojás

87 kcal
25g porcukor

97 kcal
43g lime

11 kcal
0g só

0 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal
4g víz

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 704 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

180g kuszkusz

677 kcal
200g kókusztej

394 kcal
200g habtejszín

584 kcal
275g tojás

346 kcal
100g porcukor

387 kcal
170g lime

43 kcal
0g só

0 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
16g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2809 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

14.3g kuszkusz

54 kcal
15.9g kókusztej

31 kcal
15.9g habtejszín

47 kcal
21.9g tojás

28 kcal
8g porcukor

31 kcal
13.5g lime

3 kcal
0g só

0 kcal
8g lekvár/ dzsem

22 kcal
1.3g víz

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
599.1 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
106 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
161.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 704 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.2 g

Zsír

Összesen
140.4 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2396.5 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
425 mg
Vas
14 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1147 mg
Nátrium
494 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
336.6 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
647.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1044 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
782 mg
Retinol - A vitamin:
1029 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 2809 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A sütőt (gázsütő közepes fokozat) előmelegítjük.
A kókusztejet a tejszínnel/tejjel felforraljuk, a kuszkuszra öntjük, lefedve állni hagyjuk.
Közben a tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a porcukorral habosra verjük.
Lereszeljük a lime héját, és a levével együtt a tojáskrémhez adjuk.
A fehérjét kemény habbá verjük.
A cukros, tojásos masszát a kuszkuszhoz keverjük.
A fehérjehabot óvatosan, hogy ne törjük össze, a kuszkuszhoz keverjük, és egy kivajazott tűzálló tálba/szilikonformába/tepsibe öntjük. Megsütjük.
A lekvárt a vízzel és a lime/citrom levével és reszelt héjával összeforraljuk, tálaláskor a kész süteményre kanalazzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26x26

A véletlen szülte ezt a receptet, és milyen jó, hogy így alakult, mára szinte csak így készítem. Az eredeti recept búzadarát használ, de amikor pár hónapja nekiláttam a főzicskének, és elővettem a kamrából a hozzávalókat, a grízes zacskó közepén egy komplett zsizsik kolónia élte - láthatóan addig a pillanatig zavartalan - életét. A kuszkusz viszont hibátlan volt, a desszertről lemondani nem akartam, így született meg ez a mutáció. Egyszerűbb és gyorsabb is, mert nem kell főzni, és amíg a tojáshab elkészül, addig ki is hűl a beáztatott kuszkusz.