Kókuszkrémes kocka ahogy klivi készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
A piskótához
-
37g tojás46 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
35 kcal
-
2g rumaroma0 kcal
A krémhez
A mázhoz
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
35 kcal
Összesen
773
kcal
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
A piskótához
-
220g tojás277 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
10g rumaroma0 kcal
A krémhez
-
400g tej224 kcal
-
171 kcal
-
76 kcal
-
50g kókuszreszelék330 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
150g vaj1076 kcal
A mázhoz
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
4646
kcal
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
A piskótához
-
15.2g tojás19 kcal
-
8.3g cukor32 kcal
-
8.3g finomliszt30 kcal
-
0 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
-
0.7g rumaroma0 kcal
A krémhez
-
27.7g tej16 kcal
-
3.1g tejszínízű pudingpor12 kcal
-
1.4g étkezési keményítő5 kcal
-
3.5g kókuszreszelék23 kcal
-
10.4g porcukor40 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
10.4g vaj74 kcal
A mázhoz
-
6.9g étcsokoládé38 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
Összesen
322
kcal
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 43.5 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 175 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 499.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 177 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 32.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 223 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 219 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
773
kcal
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.5 g
Zsír
-
Összesen 260.8 g
-
Telített zsírsav 139 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 1051 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2997.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 117 mg
-
Kálcium 839 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 246 mg
-
Foszfor 1065 mg
-
Nátrium 703 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 521.8 g
-
Cukor 348 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 194 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1338 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 131 micro
-
Kolin: 621 mg
-
Retinol - A vitamin: 1316 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 263 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1026 micro
Összesen
4646
kcal
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 207.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.1 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
322
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
4 db tojás
-
12 dkg cukor
-
12 dkg finomliszt
-
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
-
1 kk sütőpor
-
3 ek napraforgó olaj
-
10 ml rumaroma
A krémhez
-
4 dl tej
-
1 csomag tejszínízű pudingpor
-
5 dkg kókuszreszelék
-
15 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
15 dkg vaj
A mázhoz
-
10 dkg étcsokoládé
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A piskótához
- A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáadva a cukrot, tovább verjük. Beletesszük a tojássárgákat, rumaromát és az olajat, legvégül óvatosan beleforgatjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.
- Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük, kb. 20 percig.
- A tej felét kikeverjük a pudingporral, vaníliás cukorral és a keményítővel, a másik felét pedig felforraljuk a kókuszreszelékkel. Ha forr, hozzáadjuk a pudingos tejet, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
- A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, és összedolgozzuk a kihűlt pudinggal.
- A krémet egyenletesen rákenjük a kihűlt piskótára, és csokimázzal vonjuk be.
- A csokimázhoz gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk a darabokra tördelt csokoládét, és jól összekeverjük az olajjal. Amikor a máz kezd hűlni, rákenjük a krémre.
- A csokimázat díszíthetjük úgy, hogy hagyunk egy keveset a mázból, a bevont süteményt pedig hűtőbe tesszük, míg a máz megdermed. Ezután a bevont süteményre tetszőleges mintát (hullám, csík, stb.) csurgatunk a megmaradt csokiból.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24x34
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 667
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 38
- Össznézettség: 74776
- Feltöltés dátuma: 2012. november 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Gyorsan elkészül, és finom. De még finomabb, ha tej helyett kókusztejjel készítjük a krémet.