Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszkrémes kocka ahogy klivi készíti

Kókuszkrémes kocka ahogy klivi készíti
Kókuszkrémes kocka ahogy klivi készíti
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (17)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyorsan elkészül, és finom. De még finomabb, ha tej helyett kókusztejjel készítjük a krémet.

hozzávalók / 6 adag

A piskótához

A krémhez

A mázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáadva a cukrot, tovább verjük. Beletesszük a tojássárgákat, rumaromát és az olajat, legvégül óvatosan beleforgatjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.
  2. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük, kb. 20 percig.
  3. A tej felét kikeverjük a pudingporral, vaníliás cukorral és a keményítővel, a másik felét pedig felforraljuk a kókuszreszelékkel. Ha forr, hozzáadjuk a pudingos tejet, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
  4. A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, és összedolgozzuk a kihűlt pudinggal.
  5. A krémet egyenletesen rákenjük a kihűlt piskótára, és csokimázzal vonjuk be.
  6. A csokimázhoz gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk a darabokra tördelt csokoládét, és jól összekeverjük az olajjal. Amikor a máz kezd hűlni, rákenjük a krémre.
  7. A csokimázat díszíthetjük úgy, hogy hagyunk egy keveset a mázból, a  bevont süteményt pedig hűtőbe tesszük, míg a máz megdermed. Ezután a bevont süteményre tetszőleges mintát (hullám, csík, stb.) csurgatunk a megmaradt csokiból.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24x34 cm
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 53 842
elküldve: 67
receptkönyvben: 1 122
elkészítve: 46/73
Facebookon megjelent: 1

szakács

klivi

Mióta szakács: 2011.01.09.
158 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

bounty kocka, kókuszos szelet, pudingos kocka kókuszosan

Hozzászólások (17)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ancsa0215
ancsa0215 Mon, 2016-05-23 18:35

Azt szeretném kérdezni, hogy a piskóta elkészítésénél meddig lehet robotgéppel dolgozni. Vagy az egészet kilehet dolgozni géppel?

nikcy
nikcy Mon, 2014-06-23 13:04

Ez nagyon finom köszike :-). Kicsit figyelmetlen voltam ès nagyobb tepsibe csináltam így nem lett olyan szèp magas de megfeleztem a piskótát,ès közè tettem a krèmet majd a piskóta tetejère a csokimàzt nagyon fini :-)

Erika72
Erika72 Fri, 2014-05-02 06:30

szia
mennyi olaj kell a tesztaba? az osszetevok kozt nem szerepel, eddgi nem tunt fel senkinke??!
koszi
E

klivi
klivi / klivi Sat, 2014-05-03 14:55

Szia,
Jó, hogy felhívtad a figyelmemet, mert annak idején nem így töltöttem fel a receptet. Úgy látszik a szerkesztők valamit összekevertek :)
3 ek olaj, 1 púpos ek cukrozatlan kakaó, egy késhegynyi sütőpor vagy szódabikarbóna, nagyjából ezek hiányoznak az alapanyagok közül...

zsuska
zsuska Sun, 2013-10-27 09:29

Kipróbáltam és igazán nagyon fincsi lett..Meglepetésemre olyan szép magasra feljött, hogy én is kettévágtam és közé töltöttem a krémet. :) A párom négyesével eszi ami úgy gondolom azt jelenti, hogy ízlik neki... :) Már a következő sütiért rágja a fülem ami a Jugoszláv krémesed lesz.. :) Köszönöm a receptet!! További szép napot! Zsuzsi

Mettácska
Mettácska / Mettácska Mon, 2013-06-03 11:19

Kedves Klivi!
Ez volt a hétvégi süteményünk, igazából már nem első alkalommal csináltam. :)
Köszönet érte, nagyon finom, egyik kedvencünk lett.
Annyit csaltam, hogy kicsit kisebb formában sütöttem a piskótát, így ketté tudtam vágni. A krémből dupla adagot főztem, és fele ment a két piskóta közé, fele meg a tetejére. Igazi kókuszos "élvezet" volt. Az egész családnak ízlett!
Még egyszer köszönöm!
Szép napot!
Mettácska

fkatica
fkatica Wed, 2013-01-16 16:12

Nem szertem a kókuszt, de ezt a családomnak elkészítem.

zuza36
zuza36 Fri, 2012-11-23 11:24

Tegnap elkészítettem - nagy sikere volt! :)
Köszönöm a receptet!

beszeani
beszeani Thu, 2012-11-22 19:07

Szia! mekkora tepsiben sütötted ? :) Istenien néz ki!! hétvégén megcsinálnám !!

773
tojás 4 db
cukor 12 dkg
finomliszt 12 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 púpozott ek
sütőpor 1 kk
napraforgó olaj 3 ek
rumaroma 10 ml
tej 4 dl
tejszínízű pudingpor 1 csomag
étkezési keményítő 1 púpozott ek
kókuszreszelék 5 dkg
porcukor 15 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
vaj 15 dkg
étcsokoládé 10 dkg
napraforgó olaj 3 ek