édes süti kókuszos süti

Kávés-kókuszos süti

Rumiszivi

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

604

Kalória

7.1g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

51.4g

Víz

126.6g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

45.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

23g tojásfehérje

12 kcal
17g porcukor

65 kcal
21g kókuszreszelék

138 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krém

12g tojássárgája

38 kcal
10g porcukor

39 kcal
17g feketekávé

2 kcal
4g finomliszt

14 kcal
21g margarin

149 kcal

Mázhoz

17g porcukor

65 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8g margarin

60 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 604 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

280g tojásfehérje

146 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g kókuszreszelék

1650 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krém

140g tojássárgája

451 kcal
120g porcukor

464 kcal
200g feketekávé

18 kcal
45g finomliszt

164 kcal
250g margarin

1793 kcal

Mázhoz

200g porcukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g margarin

717 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 7218 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

14.8g tojásfehérje

8 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
13.2g kókuszreszelék

87 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krém

7.4g tojássárgája

24 kcal
6.3g porcukor

25 kcal
10.6g feketekávé

1 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
13.2g margarin

95 kcal

Mázhoz

10.6g porcukor

41 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5.3g margarin

38 kcal
1.3g víz

0 kcal

Összesen 383 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 604 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.5 g

Zsír

Összesen
485.6 g
Telített zsírsav
212 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
160 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
1519 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4725.3 g
Cink
11 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
769 mg
Vas
18 mg
Magnézium
559 mg
Foszfor
1990 mg
Nátrium
1146 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
685 g
Cukor
541 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
616.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
328 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
1269 mg
Retinol - A vitamin:
3207 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
2258 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1558 micro

Összesen 7218 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 383 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kókuszos tészta készítése: a tojásfehérjékből és a porcukorból kemény habot verünk.
Hozzákeverjük a kókuszreszeléket, lisztet és a sütőport.
Alaposan átkeverjük, majd 30x40 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, kb. 15-20 perc alatt rózsaszínűre sütjük.

Krém

Krémet főzünk a tojássárgákból, porcukorból, a hideg, leszűrt feketekávéból, és a lisztből.
Ha már langyos a krém, hozzákeverjük a margarint, és a kókuszos tésztára kenjük.

Mázhoz

Forró vízfürdőben egy fazékban összekeverjük a porcukrot, kakaóport, margarint, és a 3 ek forró vizet.
Felolvasztjuk, és a krém tetejére kenjük. A süteményt hideg helyre rakjuk, és hagyjuk megkeményedni a csokimázat.
Meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.