Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kávés-kókuszos süti

Kávés-kókuszos süti
Kávés-kókuszos süti
45 perc / előkészület: 25 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (19)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régi emlékeket idéz ez a süti, mi nagyon szeretjük.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához:

  • 7 db tojásfehérje
  • 200 g porcukor
  • 250 g kókuszreszelék
  • 4 ek sima liszt
  • 1⁄2 cs sütőpor

Krémhez:

  • 7 db tojássárgája
  • 120 g porcukor
  • 200 ml főzött kávé
  • 3 ek sima liszt
  • 250 g margarin

Mázhoz:

  • 200 g porcukor
  • 2 ek holland kakaópor
  • 100 g margarin
  • 3 ek forró víz

 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kókuszos tészta készítése: a tojásfehérjékből és a porcukorból kemény habot verünk.
  2. Hozzákeverjük a kókuszreszeléket, lisztet és a sütőport.
  3. Alaposan átkeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, kb. 15-20 perc alatt rózsaszínűre sütjük.
  4. A krém készítése: krémet főzünk a tojássárgákból, porcukorból, a hideg, leszűrt feketekávéból, és a lisztből.
  5. Ha már langyos a krém, hozzákeverjük a margarint, és a kókuszos tésztára kenjük.
  6. A csokimáz készítése: forró vízfürdőben egy fazékban összekeverjük a porcukrot, kakaóport, margarint, és a 3 ek forró vizet.
  7. Felolvasztjuk, és a krém tetejére kenjük. A süteményt hideg helyre rakjuk, és hagyjuk megkeményedni a csokimázat.
  8. Meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30×40 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 36 640
elküldve: 46
receptkönyvben: 514
elkészítve: 19/30
Facebookon megjelent: 1

szakács

Rumiszivi

Mióta szakács: 2011.08.08.
91 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

kávés-kókuszos süti, kókuszos szelet kávéval, feketekávés sütemény kókuszosan

Hozzászólások (19)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kvegh
kvegh Sun, 2017-10-08 17:09

Milyennek kell lenni a tésztának sütés elött? Nekem már kicsit sem volt folyós, nem hasonlitott a piskota tésztájára, sütés közben sem emelkedett semmit. Nem is lett olyan magas mint Neked a képen.

Viv
Viv Mon, 2017-01-30 19:30

Nagyon finom volt! Talán még sosem sikerült ilyen jól süti - vagy csak elfogult vagyok, mert szeretem a kókuszos és a kávés dolgokat is. Meg fogom csinálni újra. :)

viola76
viola76 Mon, 2016-08-29 20:07

Most leltem rá.
Kávé és kókusz imádó vagyok . Hamarosan ki fogom próbálni. Majd jelzem ,hogy milyen lett. Viola.

Hissy71
Hissy71 Sat, 2013-08-24 18:02

Lehet, hogy nem túl hozzáértő a kérdés, de hogyan kell a krémet megfőzni?

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi Sun, 2013-08-25 09:37

Szia Hissy71, a krémet úgy főztem, hogy a hideg kávéhoz hozzákevertem a tojások sárgáját meg a cukrot, lisztet utána kicsi lángon kevergetve megfőztem. Fontos, hogy a kávé hideg legyen, mert a forró kávé rögtön összekapja a tojássárgát!!!! Utána hagytam, hogy kihűljön a krém és kézi mixerrel hozzákevertem a puha margarint.
Szép vasárnapot kívánok! Üdv. Szivi

zsuska
zsuska Thu, 2013-08-15 20:31

Én imádtam!! Valami olyan ízorgia, hogy csoda...Ex anyósom sütötte még megboldogult lány koromban és ilyenkor odanőttem a tálhoz...évek óta keresem a receptem és tessék!!! Még hogy nincsenek csodák!! Köszi!! :))) ZS

scarlett69
scarlett69 / scarlett69 Mon, 2013-06-17 20:41

o ó, mostanában kicsit kevesebb időm van netezni,és sütni is... így ez a csodálatos recept is elkerülte a figyelmemet. Mentve! :)

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi Mon, 2013-06-17 21:44

Nagyon finom, ha szereted a kávét és a kókuszt meg a csokoládét, ígérem nem fogsz csalódni! :D
Szia :D

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2013-06-04 02:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.06.03. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu