Kókuszhabos mákos linzerszelet paleo

Name: Kókuszhabos mákos linzerszelet paleo
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Gesztenyeliszt; 10 dkg Mandulaliszt; 1 db Tojás; 3 ek Erythritol; 9 dkg Kókuszzsír; 20 dkg Mák darált; 5 ek Erythritol; 0 citromból nyert Citromlé; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 1 dl Kókusztej; 1 dl Víz; 4 db Tojásfehérje; 4 ek Erythritol; 6 ek Kókuszreszelék; 1 csipet Só

Timce

12adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Linzer alap

10 dkg gesztenyeliszt
10 dkg mandulaliszt
1 db tojás
3 ek erythritol
9 dkg kókuszzsír

Töltelék

20 dkg mák (darált)
5 ek erythritol
0.5 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál vanília kivonat
1 dl kókusztej
1 dl víz

Hab

4 db tojásfehérje
4 ek erythritol
6 ek kókuszreszelék
1 csipet só

255

Kalória

8.8g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

31.8g

Víz

15g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

870.4mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír

Linzer alap

8g gesztenyeliszt

27 kcal
8g mandulaliszt

24 kcal
5g tojás

6 kcal
3g erythritol

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal

Töltelék

17g mák

88 kcal
4g erythritol

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
8g kókusztej

16 kcal
8g víz

0 kcal

Hab

13g tojásfehérje

7 kcal
3g erythritol

0 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 255 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír

Linzer alap

100g gesztenyeliszt

323 kcal
100g mandulaliszt

283 kcal
55g tojás

69 kcal
30g erythritol

0 kcal
90g kókuszzsír

803 kcal

Töltelék

200g mák

1050 kcal
50g erythritol

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
100g kókusztej

197 kcal
100g víz

0 kcal

Hab

160g tojásfehérje

83 kcal
40g erythritol

0 kcal
36g kókuszreszelék

238 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3050 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír

Linzer alap

9.2g gesztenyeliszt

30 kcal
9.2g mandulaliszt

26 kcal
5.1g tojás

6 kcal
2.8g erythritol

0 kcal
8.3g kókuszzsír

74 kcal

Töltelék

18.5g mák

97 kcal
4.6g erythritol

0 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
9.2g kókusztej

18 kcal
9.2g víz

0 kcal

Hab

14.8g tojásfehérje

8 kcal
3.7g erythritol

0 kcal
3.3g kókuszreszelék

22 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
246 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 255 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.1 g

Zsír

Összesen
236.8 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6335.6 g
Cink
18 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
2947 mg
Vas
25 mg
Magnézium
798 mg
Foszfor
2032 mg
Nátrium
417 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
141.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
74 mg

Víz

Összesen
381.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 3050 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.5 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
272 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

Linzer alap

A linzertészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hagyjuk pihenni egy órát.
Miután kivesszük, egy kisebb, sütőpapírral bélelt, zsírozott tepsibe egyengetjük a tésztát. Nem a szokásos nyújtható linzer alap, kisebb darabokban kell a tepsibe simítani.

Töltelék

Míg a tészta pihen, a töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd feltesszük főni. Épp hogy csak egyet-kettőt forr, és le is vesszük.
Rákanalazzuk a tepsiben lévő tésztára.
Légkeveréses sütőben 160 fokon kb. 20 percig sütjük, míg megpirul a széle.

Hab

A tojásfehérjéket csipet sóval félig felverjük.
Közben hozzáadagoljuk az édesítőt és a kókuszreszeléket is.
Végül rásimítjuk az egészet a sütire, és még visszatoljuk a sütőbe sülni, míg enyhe színt kap a hab.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Ezt a sütit karácsonyra készítettem el, mikor otthon voltam a családomnál, hogy számomra is legyen édesség szaloncukor helyett, így került bele mindenféle jó: mandula, gesztenye, mák, kókusz. :)