Klasszikus sáfrányos rizottó
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
73g rizs260 kcal
-
14g salottahagyma9 kcal
-
0g sáfrány0 kcal
-
250g zöldség alaplé18 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
31g fehérbor26 kcal
-
13g vaj90 kcal
Összesen
536
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
290g rizs1038 kcal
-
56g salottahagyma37 kcal
-
0g sáfrány0 kcal
-
1000g zöldség alaplé70 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
125g fehérbor103 kcal
-
50g vaj359 kcal
Összesen
2140
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
17.7g rizs63 kcal
-
3.4g salottahagyma2 kcal
-
0g sáfrány0 kcal
-
61.1g zöldség alaplé4 kcal
-
6.1g parmezán sajt24 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7.6g fehérbor6 kcal
-
3.1g vaj22 kcal
Összesen
130
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 20.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1723.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 309 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 259 mg
-
Nátrium 1099 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 56.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 174 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
536
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.4 g
Zsír
-
Összesen 83.1 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 176 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6892.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 1235 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 135 mg
-
Foszfor 1035 mg
-
Nátrium 4396 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 244.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 225.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 549 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 697 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 537 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 147 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
2140
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 421 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 269 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
130
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Egy lábosban tartsuk melegen az alaplevet. A hagymát vágjuk fel apróra.
- Egy magasabb falú serpenyőben, vagy fazékban hevítsük fel az olajat.
- Dinszteljük meg a hagymát, majd öntsük rá a rizst és kevergessük 1-2 percig.
- Öntsük hozzá a bort, keverjük 2 percig, majd adjuk hozzá az első szedőkanálnyi alaplevet.
- Folyamatos kevergetést igényel, és mikor a rizs felszívja az alaplevet, adjunk hozzá egy új szedőkanálnyit. (ezt addig ismételjük, amíg az alaplé elfogy, vagy amíg a rizottó megpuhul) Közben sózzuk.
- Amikor már csak 2 szedőkanyálnyi van hátra nagyjából, akkor fűszerezzük a sáfránnyal.
- Amikor kész, reszeljünk bele parmezánt és adjuk hozzá a felkockázott vajat. Alaposan keverjük át.
- Díszítsük sáfránnyal és parmezánnal.
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 1033
- Feltöltés dátuma: 2023. június 21.
Ajánló
Egy szelet csirkemellet vagy grillezett halat is készíthetünk mellé.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1507 recept
Ahány ház, annyi rizottó. Mivel most egy Candy főzőlapon készült a rizottó, így úgy éreztük, hogy egy klasszikus sáfrányos rizottó dukálna ehhez.