saláta kínaikel-saláta

Kínaikel-alma-sültcukkini-saláta

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Salátakeverék

0.5 közepes db kínai kel
0.5 kis db káposzta
1 nagy db alma
1 nagy db sárgarépa
1 közepes db cukkini
4 ek szójaszósz

Öntet, tálalás

200 ml görög joghurt
2 ek szójaszósz
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint (a szójaszósz sósságától függ)
fekete bors ízlés szerint
1 teáskanál chiliszósz
1 teáskanál xilit
40 g feta sajt
1 ek mustár (ízlés szerint)

179

Kalória

8.1g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

295.6g

Víz

8.9g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

Salátakeverék

93g kínai kel

14 kcal
88g káposzta

18 kcal
63g alma

29 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
50g cukkini

8 kcal
10g szójaszósz

6 kcal

Öntet, tálalás

50g görög joghurt

52 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
1g xilit

3 kcal
10g feta sajt

27 kcal
3g mustár

2 kcal

Összesen 179 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

Salátakeverék

370g kínai kel

55 kcal
350g káposzta

70 kcal
250g alma

117 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
200g cukkini

32 kcal
40g szójaszósz

24 kcal

Öntet, tálalás

200g görög joghurt

206 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
5g xilit

12 kcal
40g feta sajt

106 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 707 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

Salátakeverék

22g kínai kel

3 kcal
20.8g káposzta

4 kcal
14.9g alma

7 kcal
10.1g sárgarépa

4 kcal
11.9g cukkini

2 kcal
2.4g szójaszósz

1 kcal

Öntet, tálalás

11.9g görög joghurt

12 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g chiliszósz

0 kcal
0.3g xilit

1 kcal
2.4g feta sajt

6 kcal
0.6g mustár

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1391.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
172 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
1031 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
295.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1339 micro
β-karotin
3404 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1193 micro

Összesen 179 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5564.3 g
Cink
4 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
688 mg
Vas
6 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
4122 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
98.8 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1182.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1410 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
258 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
395 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
502 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
5357 micro
β-karotin
13615 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4771 micro

Összesen 707 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
319 micro
β-karotin
810 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

Salátakeverék

A kínai kelt (csak a friss, zöld leveleit), a káposztát, a zöld vagy a piros almát apró darabokra, vagy csíkokra vágjuk, és egy jó nagy tálba öntjük.
A kockákra vágott cukkinit és sárgarépát egy teflon serpenyőbe dobjuk, és addig pirítjuk, amíg el nem kezd barnulni (tehetünk alá olívaolajat is, én nem tettem). Ne sózzuk, hiszen nem akarjuk, hogy levet eresszen.
Amikor készen van majdnem, locsoljuk meg szójaszósszal, és pirítsuk együtt... amennyi lé marad az edényben az finom lesz a salátára. (Én a végén még adtam hozzá egy marék kaprot, mert volt a hűtőben. A cukkininek jót tett.)
Keverjük össze a tál tartalmával a szójaszószos egyveleget, és készítsük el hozzá az öntetet.

Öntet, tálalás

Minden hozzávalót egy edényben jól összekeverünk, kóstoljuk meg, és alakítsuk fűszerekkel az ízlésünknek megfelelően. Mehet hozzá mustár is.
Tálaljuk a receptjeim között megtalálható, sütőben sült csirkemell kókuszos-kukoricadarás panírral finomsággal.
Szórjuk meg vastagon fetasajttal. :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A receptjeim között megtalálható, sütőben sült csirkemell kókuszos-kukoricadarás panírral finomsághoz készítettem, ezt a különleges ízvilágú salátát. Ez a párosítás valami fenséges!!