Kínai sült tészta ahogy annami készíti

Name: Kínai sült tészta ahogy annami készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Spagetti tészta; 0 közepes fej Káposzta; 1 közepes db Póréhagyma; 2 nagy db Sárgarépa; 50 dkg Pulykamell vagy csirkemell; 0 ízlés szerint Kínai ötfűszer-keverék; 5 ek Szójaszósz; 3 csipet Csípős fűszerpaprika; 5 ek Napraforgó olaj

annami

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg spagetti tészta
0.5 közepes fej káposzta
1 közepes db póréhagyma
2 nagy db sárgarépa
50 dkg pulykamell (vagy csirkemell)
kínai ötfűszer-keverék ízlés szerint
5 ek szójaszósz
3 csipet csípős fűszerpaprika
5 ek napraforgó olaj

838

Kalória

47.9g

Fehérje

113.1g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

331.5g

Víz

81.3g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
188g káposzta

38 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
125g pulykamell

196 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 838 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
750g káposzta

150 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
500g pulykamell

785 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 3352 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

21g spagetti tészta

78 kcal
31.5g káposzta

6 kcal
8.4g póréhagyma

2 kcal
14.3g sárgarépa

5 kcal
21g pulykamell

33 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
2.1g szójaszósz

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1820.4 g
Cink
4 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
143 mg
Vas
7 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
558 mg
Nátrium
863 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
113.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
331.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
660 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
2680 micro
β-karotin
6551 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
679 micro

Összesen 838 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
191.7 g

Zsír

Összesen
84.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7281.5 g
Cink
17 mg
Szelén
431 mg
Kálcium
572 mg
Vas
29 mg
Magnézium
538 mg
Foszfor
2233 mg
Nátrium
3452 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
452.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
1326 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2640 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
248 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
540 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1601 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
10719 micro
β-karotin
26202 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
2717 micro

Összesen 3352 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
450 micro
β-karotin
1101 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A húst kockázzuk, majd szójaszószt öntünk rá 3 evőkanállal, megszórjuk négy csipet kínai fűszerkeverékkel és három csipet erős paprikával (aki kedveli a csípőset, többel), összekeverjük, és állni hagyjuk, hogy jól összeérjenek a husiban az ízek.
A spagettit kis darabokra tördeljük, majd sós vízben megfőzzük. A zöldségeket felszeljük, a sárgarépát egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.
A wokbaolajat öntünk, és a spagettit négy részben állandó forgatás mellett megsütjük. Majd a húst is kevés olajan megpirítjuk. A zöldségeket összekeverjük szójaszósszal, meglocsoljuk, összekeverjük, és a wokban restre sütjük.
A sült tésztát meglocsoljuk szójaszósszal, összekeverjük, majd hozzáadjuk a húst és a sült zöldségeket.