Kínai tésztasaláta

Name: Kínai tésztasaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: Mie 25 dkg Kínai tészta tagliatelle vagy szélesmetélt; 0 közepes db Kínai kel csíkokra vágva; 1 db Jégsaláta kicsi, csíkokra vágva; pörkölt 5 dkg Törökmogyoró 2 ek. mozsárban összetörve; pirított 2 ek Szezámmag; 1 kis db Lilahagyma hajszálvékonyra szeletelve (vagy 1-2 szál újhagyma karikára vágva); 0 citromból nyert Citromlé; mézes 1 tk Almaecet elmaradhat; 0 tk Cukor ízléstől függően; 0 tk Chilipehely elmaradhat; 4 ek Szójaszósz; 1 gerezd Fokhagyma lereszelve; 1 kk Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

Méhecske

4adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg kínai tészta (tagliatelle vagy szélesmetélt)
0.5 közepes db kínai kel (csíkokra vágva)
1 db jégsaláta (kicsi, csíkokra vágva)
5 dkg törökmogyoró (2 ek. mozsárban összetörve)
2 ek szezámmag
1 kis db lilahagyma (hajszálvékonyra szeletelve (vagy 1-2 szál újhagyma karikára vágva))
0.5 citromból nyert citromlé
1 tk almaecet (elmaradhat)
0.5 tk cukor (ízléstől függően)
0.5 tk chilipehely (elmaradhat)
4 ek szójaszósz
1 gerezd fokhagyma (lereszelve)
1 kk só
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

453

Kalória

12.3g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

25g

Zsír

196.2g

Víz

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

63g kínai tészta

294 kcal
93g kínai kel

14 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
4g szezámmag

20 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g almaecet

0 kcal
1g cukor

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

250g kínai tészta

1178 kcal
370g kínai kel

55 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
14g szezámmag

80 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g almaecet

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g chilipehely

0 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1812 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

20.6g kínai tészta

97 kcal
30.5g kínai kel

5 kcal
33g jégsaláta

4 kcal
4.1g törökmogyoró

26 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal
4.1g lilahagyma

1 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.2g almaecet

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
3.3g szójaszósz

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1930.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
143 mg
Vas
6 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
1506 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
51.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
196.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
451 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
100 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7721.1 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
570 mg
Vas
24 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
735 mg
Nátrium
6023 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
204.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
784.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
257 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
767 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1803 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1258 micro

Összesen 1812 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
496 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A tésztát főzzük meg sós, olajos vízben, al dente.
A lila hagymát locsoljuk meg a citromlével, ecettel, szórjuk meg a cukorral, sóval, frissen őrölt borssal.
A tésztát keverjük össze gyengéden az összes hozzávalóval, ízesítsük sóval, ha kell, és locsoljuk meg 1-2 evőkanálnyi olívaolajjal.
Érleljük legalább 1 óráig tálalás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 8 p

Ez a remek köret változatosságot hozhat az étrendünkbe. Langyosan is finom, hidegen behűtve is fogyasztható. Húsok mellé, vagy egyszerűen csak önmagában, könnyű vacsorának is kiváló!