szendvics szendvicskülönlegességek

Kiadós lencsés szendvics tojással és káposztával

Gréti

Kiadós lencsés szendvics tojással és káposztával

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A káposztához

500 g vöröskáposzta
2 ek olívaolaj
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db salottahagyma
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
2 ek almaecet
2 ek majonéz

A lencséhez

250 g lencse
1 közepes db salottahagyma
1 közepes db fehér hagyma
2 db babérlevél
1 szál kakukkfű
1 szál rozmaring
1 kávéskanál só
1 kk bors
0.5 citromból nyert citromlé

A szendvics összeállításához

2 db főtt tojás
400 g bagett (4 db rövid bagett)
80 g rukkola
1 ízlés szerint bors

673

Kalória

32.8g

Fehérje

102.9g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

226.9g

Víz

111.9g

Koleszterin

14.6g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

A káposztához

125g vöröskáposzta

31 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g almaecet

1 kcal
6g majonéz

29 kcal

A lencséhez

63g lencse

220 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
2g rozmaring

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
5g citromlé

1 kcal

A szendvics összeállításához

30g főtt tojás

47 kcal
100g bagett

274 kcal
20g rukkola

5 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 673 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

A káposztához

500g vöröskáposzta

124 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g almaecet

2 kcal
22g majonéz

118 kcal

A lencséhez

250g lencse

880 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
7g rozmaring

9 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

A szendvics összeállításához

120g főtt tojás

186 kcal
400g bagett

1096 kcal
80g rukkola

20 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2688 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

A káposztához

29.9g vöröskáposzta

7 kcal
1g olívaolaj

8 kcal
5.4g lilahagyma

2 kcal
1.7g salottahagyma

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g almaecet

0 kcal
1.3g majonéz

7 kcal

A lencséhez

15g lencse

53 kcal
1.7g salottahagyma

1 kcal
5.4g fehér hagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

A szendvics összeállításához

7.2g főtt tojás

11 kcal
23.9g bagett

66 kcal
4.8g rukkola

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2012.3 g
Cink
4 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
264 mg
Vas
10 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
1165 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
102.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
226.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
450 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
996 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
20 micro
Lut-zea
1194 micro

Összesen 673 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
131 g

Zsír

Összesen
64.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8049.3 g
Cink
15 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1054 mg
Vas
39 mg
Magnézium
437 mg
Foszfor
1676 mg
Nátrium
4659 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
411.5 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
907.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
282 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
284 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1801 micro
Kolin:
766 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3986 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
80 micro
Lut-zea
4778 micro

Összesen 2688 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A káposztához

A káposztát apró kockákba vágjuk.
A hagymákat pucoljuk és ugyancsak kockázzuk.
Olívaolajon megpároljuk a hagymákat, majd velük együtt a káposztát.
Közben sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és egy-két kanál almaecettel ízesítjük.
Gyorsan elkészül, utána hűtjük kicsit, majd majonézzel elkeverjük, és botturmixszal beleforgatunk párat, hogy krémes és egyben roppanós maradjon.

A lencséhez

A lencsét szűrőn átmossuk, és egy lábasba szórjuk.
Hozzáadunk egy negyedelt, tisztított fehérhagymát, egy aprított salottát, 2 babérlevelet, egy-egy ág kakukkfüvet és rozmaringot, annyi vizet, hogy jócskán ellepje, aztán sózzuk, borsozzuk, és így főzzük kb. 25-30 perc alatt puhára.
Amikor elkészült, kivesszük a fűszerágakat és a babért, a hagyma szépen összeesik, azt keverjük hozzá.
A végén facsarjuk rá egy fél cirom levét.

A szendvics összeállításához

A tojásokat főzzük meg, majd pucolás után vágjuk vékony szeletekre.
A bagetteket felezzük, kenjük meg mindkét felüket kápsoztakrémmel, erre helyezzük a tojáskarikákat elosztva, mellé a főtt lencsét, rá a rukkolát, sót, borsot ízlés szerint, majd hajtsuk össze a szendvicseket. Jó étvágyat hozzá!