Kesudiós csirke

Name: Kesudiós csirke
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Kesudió; 5 közepes fej Vöröshagyma vastag szeletekre vágva, negyelve; 3 dkg Bambuszrügy ízlés szerint; 1 db Sárgarépa csíkokra vágva, ízlés szerint; 5 ek Szójaszósz; 1 tk Gyömbér; 0 teáskanál Chilipehely; 2 ek Méz; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Szezámolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős hozzászólások

Csibedina

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
50g kesudió

277 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
8g bambuszrügy

1 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
1g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
13g méz

38 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 712 Kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
200g kesudió

1106 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
30g bambuszrügy

6 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
50g méz

152 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2848 Kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

53.2g csirkemellfilé

64 kcal
10.6g kesudió

59 kcal
23.9g vöröshagyma

9 kcal
1.6g bambuszrügy

0 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
2.7g szójaszósz

2 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2.7g méz

8 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0.5g szezámolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 153 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
68.1 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2096.4 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
64 mg
Vas
5 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
884 mg
Nátrium
834 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
312.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1476 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 712 Kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
272.6 g

Zsír

Összesen
132.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8385.7 g
Cink
20 mg
Szelén
271 mg
Kálcium
257 mg
Vas
20 mg
Magnézium
937 mg
Foszfor
3535 mg
Nátrium
3337 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.8 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1248.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
685 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
101 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
873 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5905 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 2848 Kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
132 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 153 Kcal

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
20 dkg kesudió
5 közepes fej vöröshagyma (vastag szeletekre vágva, negyelve)
3 dkg bambuszrügy (ízlés szerint)
1 db sárgarépa (csíkokra vágva, ízlés szerint)
5 ek szójaszósz
1 tk gyömbér
0.5 teáskanál chilipehely
2 ek méz
1 ek olívaolaj
1 ek szezámolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Az apró kockákra vágott csirkemellet olíva- és szezámolaj keverékén megpirítjuk, szójaszósszal meglocsoljuk, megszórjuk a gyömbérrel és a chilipehellyel.
Mikor a hús már majdnem kész, hozzáadjuk a felvágott hagymát, a bambuszrügyet, a sárgarépacsíkokat és a kesudiót (ha szükséges, olajat még adhatunk hozzá).
A hozzávalókat jól összeforgatjuk, a végén megkóstoljuk és itt még ízlés szerint sózhatjuk (a szójaszósz miatt az enyém már csak egy csipet sót kívánt).
A végén hozzáadjuk a mézet és még egyszer jól átrázzuk a wokban.
Rizzsel, vagy pirított tésztával tálaljuk.

Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 9342
Feltöltés dátuma: 2011. december 24.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - kínai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - kínai ételek

Csibedina 70 recept

Wang mesternél jártunk nemrég, nála próbáltuk ezt a fogást és rögtön belopta magát a szívünkbe. Az élményen fellelkesedve határoztuk el, hogy ezt bizony itthon is ki fogjuk próbálni és íme, a végeredmény...

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Csirke satay

Fehérboros szecsuáni csirke

Kínai rizses csirke

Gyömbéres-chilis-szilvaszószos marha

Kínai zöldséges csípős csirke tojásos rizzsel

Húsvéti édes fonott kalács

Neked ajánljuk

Megvan a győztes gasztroarc - Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Nézd meg, hogyan használt fel Pikács Árpád egy egész fej...

Tovább száguld a SHOWSZÓRÓ döntője: második videónkban megnézhetitek, ahogy Pikács Árpád teljes egészében felhasznál egy fej brokkolit, majd halfilékből steaket varázsol. Kiderül, miért haragszik Jamie Oliverre, és az is, hogyan kötött ki egy francia hajón. De meddig viszik el kulináris ismeretei a döntőben? A videóból kiderül!
Nosalty
Nézd meg, hogyan alkotott Polgár Gáspár 3 alapanyagból elegáns ebédet...

Újabb versenyző lép a SHOWSZÓRÓ döntőjének porondjára: negyedikként Polgár Gáspárra esett a sor, hogy bemutassa (nemzetközi konyhák ihlette) főzőtudományát. A szeletelés és kevergetés közben elmesélte, miért tetszik neki az olasz gasztronómia, és néhány hasznos tippet is megosztott a rizottókészítéssel kapcsolatban.
Nosalty
Nézd meg, hogyan sütött Pintér Petra tepsi nélkül csirkecombot a...

Megállás nélkül pörög a SHOWSZÓRÓ döntője, és hasonló energiával robban be a konyhába ötödik versenyzőnk, Pintér Petra is. Meglepő főzési technikái és izgalmas ízpárosításai segítségével egy nem mindennapi húsételt alkotott meg, és azt is elárulta, hogyan ötvözi a magyar konyhát a nemzetközi gasztróval.
Nosalty
Megvan a győztes gasztroarc – Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Lezárult a SHOWSZÓRÓ tehetségkutatója, mely során itt, a Nosalty-nál új szakácsot kerestünk csapatunkba egy szerethető, egyedi, főzni és szerepelni tudó karakter formájában. Megvan a győztes!
Nosalty