édes süti képviselőfánk

Képviselőfánk ahogy MoncsikaAnyuci készíti

10adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

200 ml víz
200 g margarin
200 g finomliszt
1 csipet só
1 csipet cukor
7 db tojás

A krémhez

1 l víz
140 g vaníliás pudingpor (főzős)
30 g vaníliás cukor
270 g cukor
6 db tojásfehérje

445

Kalória

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

173.6g

Víz

126g

Koleszterin

666mg

Élelmi rost

30.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

20g víz

0 kcal
20g margarin

143 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
39g tojás

48 kcal

A krémhez

100g víz

0 kcal
14g vaníliás pudingpor

53 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal
27g cukor

104 kcal
24g tojásfehérje

12 kcal

Összesen 445 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

200g víz

0 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
385g tojás

484 kcal

A krémhez

1000g víz

0 kcal
140g vaníliás pudingpor

533 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
270g cukor

1045 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal

Összesen 4465 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

7.5g víz

0 kcal
7.5g margarin

54 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
14.4g tojás

18 kcal

A krémhez

37.5g víz

0 kcal
5.3g vaníliás pudingpor

20 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
10.1g cukor

39 kcal
9g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.3 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
173.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 445 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
90.1 g

Zsír

Összesen
196.1 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2563.1 g
Cink
6 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
284 mg
Vas
9 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
951 mg
Nátrium
951 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
585.9 g
Cukor
303 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1735.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2180 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
1044 mg
Retinol - A vitamin:
2078 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1740 micro

Összesen 4465 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat, vizet, sót, cukrot egy edényben felforraljuk.
Hozzáadjuk a lisztet, reszteljük, vagyis állandó keverés mellett hevítjük.
Ezt addig csináljuk, míg el nem válik az edény falától, és sistergő hangot nem ad. Ekkor levesszük a tűzről.
Apránként hozzáadjuk az előre kissé felvert tojásokat, még forrón. Ekkor be lehet vonni a kedves férjünket a keverésbe, mert eléggé fárasztó a dolog.:)
Lehet kevés lesz a tojás, akkor még adunk hozzá, akkor jó a tészta állaga, ha nem szakad, ahogy a fakanállal keverjük, hanem kissé krémesebb.
Nyomózsákba töltjük, és kb. 4 cm-es félgömböket nyomunk.
Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. Csak akkor nyitjuk ki a végén a sütő ajtaját, ha már a repedések is megbarnultak, mert különben összeesik. Ha megsült, hűlni hagyjuk.
Megcsináljuk a krémet. Az egy liter vízből elveszünk egy keveset, amiben a krémport, a van. cukrot csomómentesre összekeverjük. A többit feltesszük főni. Ha fő, beleöntjük a keveréket, és sűrű krémet főzünk belőle.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a meleg krémet.
A fánkok 1/3 részénél a tetejét levágjuk, és nyomózsák segítségével betöltjük a krémet. Jól lenyomjuk a csillagcsövet az aljáig, hogy mindenhol legyen krém, ne csak a tetején.
Rátesszük a kalapot, és porcukorral meghintjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Eddig nem nagyon voltam oda a képviselőfánkért, de amióta megtanultam, hogy is kell csinálni, azt hittem, hogy ez egy bonyolult, lehetlen feladat.:) Na azóta imádom, persze azt, amit én csinálok.:) És tényleg nem bonyolult. Csinálhatjuk kissebb méretűre is, akkor a gyerekek is könnyebben fogyasztják. Ebből az adagból kb. 20 db lesz.