Mini képviselőfánk csokis kalappal

Name: Mini képviselőfánk csokis kalappal
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 360 ml Tej; 90 g Margarin; 10 ml Citrom aroma vagy fél citrom leve, elhagyható; 2 csipet Só; 180 g Finomliszt; 5 db Tojás; 1 tasak Vaníliás pudingpor vagy krémes krémpor; 800 ml Tej; 50 g Tejcsokoládé

Wijike

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához (40 db)

360 ml tej
90 g margarin
10 ml citrom aroma (vagy fél citrom leve, elhagyható)
2 csipet só
180 g finomliszt
5 db tojás

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor (vagy krémes krémpor)
800 ml tej

A díszítéshez

50 g tejcsokoládé

684

Kalória

22g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

56.3g

Víz

227.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához (40 db)

90g tej

50 kcal
23g margarin

161 kcal
3g citrom aroma

0 kcal
0g só

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
69g tojás

87 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
200g tej

112 kcal

A díszítéshez

13g tejcsokoládé

67 kcal

Összesen 684 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához (40 db)

360g tej

202 kcal
90g margarin

645 kcal
10g citrom aroma

0 kcal
0g só

0 kcal
180g finomliszt

655 kcal
275g tojás

346 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
800g tej

448 kcal

A díszítéshez

50g tejcsokoládé

268 kcal

Összesen 2735 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához (40 db)

19.9g tej

11 kcal
5g margarin

36 kcal
0.6g citrom aroma

0 kcal
0g só

0 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
15.2g tojás

19 kcal

A krémhez

2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
44.2g tej

25 kcal

A díszítéshez

2.8g tejcsokoládé

15 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
900.5 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
396 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 684 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
87.9 g

Zsír

Összesen
135.5 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
912 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3602.1 g
Cink
6 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
1583 mg
Vas
8 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
788 mg
Nátrium
973 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
256.9 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
225.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
764 mg
Retinol - A vitamin:
1108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
549 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1253 micro

Összesen 2735 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
87 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A tésztához (40 db)

A tejet a margarinnal, az aromával, a sóval egy főzőedényben felolvasztjuk, majd a liszet hozzákeverjük, és mérsékelt tűzőn addig keverjük, amíg a tészta egy gombóccá összeáll, és elválik az edény falától. (kb. 1-2 perc)
Majd a tűzről levéve az 5 tojást konyhai robotgép segítségével hozzákeverjük. (Ettől lesz a tészta belseje üreges.) Akkor jó, ha nehezen csöppen le a habverőről.
A tésztát nagyobb átmérőjű csillagcsövű habzsákba töltjük, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe kb. 3 cm átmérőjű hamlokat nyomunk egymástól kellő távolságra. Megsütjük.
A megsült fánkokat kihelyezzük egy rácsra hűlni, amíg hűl, elkészítjük a krémes krémet a tasakon lévő használati utasítás szerint.
A fánkokat félbe vágjuk, majd megtöltjük a krémmel.
A tortabevonót felolvasztjuk kb. 40 g margarinnal (ha étcsokival csináljuk, tegyünk hozzá ízlés szerint cukrot!), és belemártjuk a fánkok tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30

Nemrégiben láttam ezt a receptet egy újságban, kicsit átformáltam a saját ízlésem szerint, és úgy készítettem el. Sütés: Alsó és felső sütés: 200 C (előmelegítve) Légkeveréses: 180C (előmelegítve) Gáz: 4-5. fokozat (előmelegítve)