Képviselőfánk 7. - tejszínhabos

Name: Képviselőfánk 7. - tejszínhabos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Víz; 1 dl Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 3 dl Habtejszín; 5 dkg Étcsokoládé olvasztott

Gerdi

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 dl víz
1 dl napraforgó olaj
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg finomliszt
3 db tojás

A töltelékhez és a tetejére

3 ek cukor
3 dl habtejszín
5 dkg étcsokoládé (olvasztott)

gyors
magyar

657

Kalória

9.4g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

52g

Zsír

103.3g

Víz

219.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

25g víz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g finomliszt

91 kcal
41g tojás

52 kcal

A töltelékhez és a tetejére

8g cukor

29 kcal
75g habtejszín

219 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 657 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

100g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g finomliszt

364 kcal
165g tojás

208 kcal

A töltelékhez és a tetejére

30g cukor

116 kcal
300g habtejszín

876 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 2627 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

11.9g víz

0 kcal
10.1g napraforgó olaj

89 kcal
0g só

0 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
11.9g finomliszt

43 kcal
19.6g tojás

25 kcal

A töltelékhez és a tetejére

3.6g cukor

14 kcal
35.7g habtejszín

104 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
103.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
264 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 657 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
208.2 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
877 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1573.3 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
335 mg
Vas
8 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
681 mg
Nátrium
327 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
156.8 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
413.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1070 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
1054 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
764 micro

Összesen 2627 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vizet, az olajat, a csipet sót és a vaníliás cukrot felfőzzük. Hozzáadjuk a lisztet, és sűrűre főzzük. El kell válnia az edény falától.
Levesszük a tűzről. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyikkel jól elkavarjuk.
Habzsákba szedjük. Kenetlen tepsibe tetszőleges méretű csókokat nyomunk.
Forró sütőben sütjük. Addig nem nyitjuk ki a sütő ajtaját, míg meg nem pirult, mert akkor összeesik. Ekkor alacsonyabb hőfokon még néhány percig sütjük.
Kivesszük a sütőből, óvatosan kiszedjük a tepsiből.
Ha kihűlt, éles késsel kettévágjuk, de nem vágjuk teljesen át.
A tejszínt ízlés szerinti cukorral keményre verjük, megtöltjük vele a fánkokat.
A csokit vízgőz felett megolvasztjuk, s becsorgatjuk a fánkok tetejét.