Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Képviselőfánkos torta

Képviselőfánkos torta
Képviselőfánkos torta
90 perc / előkészület: 60 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A cukrászdában lehet kapni Profitles vagy Profi torta néven egy habos, gyümölcsös valamit, amit a szomszéd kis srác nagyon szeret, de az igen kicsi és drága, és eléggé émelyítően édes.

Mivel mindenfélét kipróbálok, ezt is gondoltam, meg tudom csinálni. 

Megcsináltam, lehet hogy nem olyan szép, mint a cukiban, de az íze nagyon finom volt!

Ez nagyon nagy volt, az alsó kör biztosan volt 32 cm.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A margarint, egy kis sót és a vizet felfőzzük, hozzáadjuk az átszitált lisztet, addig főzzük együtt, amíg egy gombóccá áll össze.
  2. Ezt a masszát keverőtálba tesszük, adunk hozzá azonnal 2 db tojást, jól kikeverjük, majd 10 perc múlva még 4 tojást dolgozunk bele egyenként.
  3. Ehhez a tortához kisebb fánkokat süssünk. Sütőpapíros lemezre kb. 2 cm átmérőjű gömböket nyomjunk habzsákból a tésztából, villanysütőben megsütjük.
  4. Amint kisültek, kiszurkáljuk őket egy kés hegyével.
  5. A pudingot  cukorral, sóval és tejjel megfőzzük.
  6. A Hulalát felverjük, és a langyos pudinggal összedolgozzuk, hagyunk a habból vagy 2 decinyi mennyiséget.
  7. A pudingos krémet habzsák segítségével beletöltjük a fánkocskákba, volt vagy 70 darab! A krémből marad bőven, ahhoz adjuk a megmaradt habot.
  8. Egy nagyobb tál alját kirakjuk egy sor megtöltött fánkkal.
  9. A fánkok tetejére habzsákkal krémet nyomunk, a közöket kitöltve, majd csokoládésziruppal megcsorgatjuk.
  10. Megint egy sor fánk, kicsit beljebb rakva, megint krém, amíg el nem érjük, amilyent szeretnénk.
  11. A külső díszítéséhez megint a Hulalát a vaníliás cukorral és 1 vanília aromával felverjük, adunk hozzá 2 db habfixet is.
  12. Koktél cseresznyével van díszítve, ami köztudottan isteni finom! Bármilyen gyümölccsel díszíthetjük.
  • sütési hőfok: 150°C
  • tepsi mérete: 32 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 231
elküldve: 1
receptkönyvben: 82
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

manesim

Mióta szakács: 2011.08.30.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

profi torta, profitles

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bató Edit
Bató Edit Sun, 2011-11-20 20:28

Szia Manesim!
Nagyon ötletes a tortád, ügyes vagy, hogy ezt kitaláltad. A szomszéd kissrác biztosan le volt nyűgözve.
Üdv.Edit

manesim
manesim / manesim Mon, 2011-11-21 00:59

Köszönöm, igen örült hogy ilyen volt.
Szinte mindig én készítem a tortáikat, mert az olyan jó amit Magdi csinál, ez vagyok én.

Üdv: Magdi

849
tojás 6 db
margarin 10 dkg
víz 5 dl
1 csipet
finomliszt 30 dkg
vaníliás pudingpor 200 g
cukor 2 ek
tej 1.2 l
növényi habtejszín 1 l
csokiszósz 3 dl
habfixáló 2 csomag
növényi habtejszín 1 l
vanília kivonat 2 ek
vaníliaaroma 30 ml
koktélcseresznye 30 db