Hamis képviselőfánk Kömény konyhájából

Name: Hamis képviselőfánk Kömény konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Vaj; 1 csipet Só; 10 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 4 csepp Vaníliaaroma ízlés szerint; 2 dl Habtejszín; 4 dkg Porcukor; 1 csomag Csokoládés pudingpor; 2 ek Cukor; 5 dl Tej

2adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8.5 dkg vaj
1 csipet só
10 dkg finomliszt
4 db tojás
4 csepp vaníliaaroma (ízlés szerint)
2 dl habtejszín
4 dkg porcukor
1 csomag csokoládés pudingpor
2 ek cukor
5 dl tej

1259

Kalória

27.4g

Fehérje

102.4g

Szénhidrát

80.1g

Zsír

151.9g

Víz

562.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

43.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

43g vaj

305 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
110g tojás

138 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g porcukor

77 kcal
23g csokoládés pudingpor

86 kcal
10g cukor

39 kcal
250g tej

140 kcal

Összesen 1259 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

85g vaj

609 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
220g tojás

277 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
40g porcukor

155 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
20g cukor

77 kcal
500g tej

280 kcal

Összesen 2517 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
8.3g finomliszt

30 kcal
18.2g tojás

23 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
16.5g habtejszín

48 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
3.7g csokoládés pudingpor

14 kcal
1.7g cukor

6 kcal
41.3g tej

23 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
80.1 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
562 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1135.3 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
427 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
151.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
725 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
314 mg
Retinol - A vitamin:
714 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 1259 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
160.2 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2270.7 g
Cink
4 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
853 mg
Vas
5 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
640 mg
Nátrium
609 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
204.7 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
303.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1449 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
1428 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 2517 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A vajat 1 dl vízzel és a sóval felolvasztjuk, majd (már a tűzről levéve) belekeverjük a lisztet, és jól összedolgozzuk. Amikor leválik az edény faláról, mehet vissza a tűzre, pár percig keverjük, majd ismét levesszük a tűzről, és belekeverünk 3 egész tojást, majd a legvégén a pár csepp aromát. Szép simára kidolgozzuk. Mindez fakanállal, pár perc alatt, meglepően könnyű.
Sütőpapíros tepsibe kis halmokat púpozunk (ebből a mennyiségből kb. 4 darab jön ki, olyanra formáztam, mint az olasz zsemle). A maradék tojással megkenjük a tetejüket, és kb. 30 perc alatt készre sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.
Elkészítjük a pudingot, és a porcukorral felverjük a tejszínt. (Természetesen a flakonos is jó, de most nem volt itthon.)
Félbevágjuk a "vánkosokat" és alulra mehet a puding, fölé a hab, vissza a teteje, jól megporcukrozzuk, és jó étvágyat!
(A vanília aromát mással is helyettesíthetjük, de mindenképpen kell valami a tésztába, különben íztelen lesz, cukor nem jó bele, mert megég a tészta. Illetve tálalás előtt töltsük meg a krémmel és a habbal, mert ha sokáig áll, szétázik és nem lesz ropogós.)