Képviselőfánk

Name: Képviselőfánk
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Finomliszt; 200 g Margarin; 2 dl Víz; 2 ek Cukor; 3 db Tojás; 250 ml Növényi habtejszín; 0 csomag Habfixáló; 4 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 ek Cukor

Nemes-Pádár Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

300 g finomliszt
200 g margarin
2 dl víz
2 ek cukor
3 db tojás

Töltelék

250 ml növényi habtejszín
0.5 csomag habfixáló
4 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
4 ek cukor

1002

Kalória

17.3g

Fehérje

93g

Szénhidrát

60.9g

Zsír

95.7g

Víz

136.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
50g margarin

359 kcal
50g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
41g tojás

52 kcal

Töltelék

63g növényi habtejszín

157 kcal
1g habfixáló

4 kcal
100g tej

56 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 1002 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
165g tojás

208 kcal

Töltelék

250g növényi habtejszín

628 kcal
4g habfixáló

15 kcal
400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 4004 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

18.5g finomliszt

67 kcal
12.3g margarin

88 kcal
12.3g víz

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
10.2g tojás

13 kcal

Töltelék

15.4g növényi habtejszín

39 kcal
0.2g habfixáló

1 kcal
24.6g tej

14 kcal
2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
2.5g cukor

10 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.9 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
149 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
95.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
468 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
442 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 1002 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
243.7 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2055.8 g
Cink
4 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
596 mg
Vas
6 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
579 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
372.2 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
382.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1870 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
1768 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
784 micro

Összesen 4004 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

Tészta

A vizet felforraljuk és hozzáadjuk a margarint. A két hozzávalót összefőzzük, majd hozzáadjuk kanalanként a lisztet, és a tűzön addig főzzük/égetjük a tésztát, ameddig az el nem válik az edény falától.
Ezután a masszát kihűtjük, majd egyenként robotgép segítségével hozzádolgozzuk a tojásokat.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe két kanál segítségével apró gombócokat formázunk. A tésztát forró sütőbe tesszük, és először magas hőfokon sütjük, majd később alacsony hőfokon szárítjuk. A szépen felfújódott és megsült fánkokat még melegen kettévágjuk.

Töltelék

A pudingport a cukorral összekavarjuk, majd óvatosan hozzáadjuk a tejet, és készre főzzük.
A pudingot, miután kihűtöttük, belekanalazzuk a fánkok alsó részébe. A cukrászhabot a habfixálóval felverjük és a pudingok tetejére kanalazzuk. Ezután ráhelyezzük a fánkok tetejét, és porcukorral díszítjük.