Málnás-ribizlis képviselőfánk

Name: Málnás-ribizlis képviselőfánk
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 g Margarin; 2 dl Víz; 150 g Rétesliszt; 4 db Tojás; 1 tasak Vaníliás pudingpor Francia krémes alap; 8 dl Tej; 5 dl Habtejszín vagy hulala; 30 g Málna; 20 g Piros ribizli

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

120 g margarin
2.5 dl víz
150 g rétesliszt
4 db tojás

A töltelékhez és díszítéshez

1 tasak vaníliás pudingpor (Francia krémes alap)
8 dl tej
5 dl habtejszín (vagy hulala)
30 g málna
20 g piros ribizli

474

Kalória

9.5g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

99.8g

Víz

159.4g

Koleszterin

906mg

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

15g margarin

108 kcal
31g víz

0 kcal
19g rétesliszt

68 kcal
28g tojás

35 kcal

A töltelékhez és díszítéshez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
100g tej

56 kcal
63g habtejszín

183 kcal
4g málna

2 kcal
3g piros ribizli

1 kcal

Összesen 474 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

120g margarin

860 kcal
250g víz

0 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
220g tojás

277 kcal

A töltelékhez és díszítéshez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
800g tej

448 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
30g málna

16 kcal
20g piros ribizli

11 kcal

Összesen 3789 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

5.6g margarin

40 kcal
11.7g víz

0 kcal
7g rétesliszt

26 kcal
10.3g tojás

13 kcal

A töltelékhez és díszítéshez

2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
37.5g tej

21 kcal
23.4g habtejszín

68 kcal
1.4g málna

1 kcal
0.9g piros ribizli

1 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
177 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
99.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 474 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
75.6 g

Zsír

Összesen
287.5 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3393.1 g
Cink
5 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
1414 mg
Vas
6 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
880 mg
Nátrium
865 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
210.9 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
798.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2689 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
689 mg
Retinol - A vitamin:
2601 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1041 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1051 micro

Összesen 3789 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 120 g margarint a 2,5 dl vízzel felforraljuk, amikor forr levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a 150 g réteslisztet, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és azokat is jól belekeverjük a masszába.
Kicsit hagyjuk kihűlni, majd kivajazott tepsire habzsákkal is nyomhatjuk őket (én evőkanállal szedtem ki, és kis gombóc formákat csináltam belőlük).
Előmelegített, forró sütőben (200°C-os) fél óráig sütjük. A sütő aljába helyezzünk egy forró vízzel teli tepsit. Ha már 25-30 perc után szép aranybarnák, vegyük ki a sütőből, de sütés közben sose nyissuk ki a sütő ajtaját, mert összeesik a tészta.
Ha készen vagyunk kivesszük, és hagyjuk kihűlni, majd levágjuk a tetejét, pudingot töltünk bele, a tetejét pedig tejszínnel díszítjük.
A krémhez a krémesport elkeverjük a tejjel, és robotgéppel összedolgozzuk.
Én a kertben málnát és ribizlit találtam, ezért azzal dekoráltam ki, de eperrel is nagyon finom;)