Kencék

Name: Kencék
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kecskesajt lágy; 10 dkg Krémsajt; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 közepes db Gránátalma magjai; 1 teáskanál Snidling kevés; 10 csepp Olívaolaj mandarin; 160 g Tonhal natúr olajos; 15 dkg Mascarpone; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukroskata

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gránátalmás kecskesajtos krémhez

10 dkg kecskesajt (lágy)
10 dkg krémsajt
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 közepes db gránátalma (magjai)
1 teáskanál snidling (kevés)
10 csepp olívaolaj (mandarin)

A tonhalas krémsajtos krémhez

160 g tonhal (natúr olajos)
15 dkg mascarpone
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

401

Kalória

19.3g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

77.2g

Víz

35g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír

A gránátalmás kecskesajtos krémhez

25g kecskesajt

91 kcal
25g krémsajt

63 kcal
2g citromhéj

1 kcal
75g gránátalma

35 kcal
0g snidling

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

A tonhalas krémsajtos krémhez

40g tonhal

58 kcal
38g mascarpone

152 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 401 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír

A gránátalmás kecskesajtos krémhez

100g kecskesajt

364 kcal
100g krémsajt

250 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g gránátalma

139 kcal
0g snidling

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

A tonhalas krémsajtos krémhez

160g tonhal

230 kcal
150g mascarpone

606 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1596 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír

A gránátalmás kecskesajtos krémhez

12g kecskesajt

44 kcal
12g krémsajt

30 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
35.9g gránátalma

17 kcal
0g snidling

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

A tonhalas krémsajtos krémhez

19.1g tonhal

28 kcal
17.9g mascarpone

72 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
362 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 401 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
77.4 g

Zsír

Összesen
124.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1865.8 g
Cink
2 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
337 mg
Vas
4 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
844 mg
Nátrium
483 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
308.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1455 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
385 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
1449 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1596 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A gránátalmás kecskesajtos krémhez

Mindkét kence úgy készül, hogy az összes hozzávalót jól elkeverjük.
A gránátalmás tetejére gránátalmamagokat, snidlinget szórunk, és megöntözzük az olívaolajjal.
A tonhalast citromkarikával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Egy kis délutáni kávézásra jött fel egy barátnőm. Gondoltam, hogy biztos megéhezünk, ezért ezeket a kencéket csináltam. Fehér és barna bagettet adtam hozzá.