Élesztőpástétom

Name: Élesztőpástétom
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej; 1 kis fej Vöröshagyma; 5 ek Zsemlemorzsa; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem apróra vágva; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 dkg friss élesztő
2.5 dl tej
1 kis fej vöröshagyma
5 ek zsemlemorzsa
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)
1 ek napraforgó olaj

149

Kalória

7.2g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

33.7g

Víz

90g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

6g friss élesztő

7 kcal
63g tej

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 149 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

25g friss élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 591 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

5.1g friss élesztő

5 kcal
50.7g tej

28 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
10.1g zsemlemorzsa

40 kcal
22.3g tojás

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 149 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1557.7 g
Cink
5 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
446 mg
Vas
5 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
638 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
134.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 591 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és belekeverjük a zsemlemorzsát. Állni hagyjuk pár percig.
Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáöntjük a zsemlemorzsás keveréket, fűszerezzük és kevergetve addig főzzük, míg elválik az edény falától
Levesszük a tűzről és beleöntjük a felvert tojásokat, majd visszatéve a tojások megszilárdulásáig kevergetjük
Fogyasztás előtt hűtőbe tesszük pár órára.