Kelkáposztás kelbimbóleves

Name: Kelkáposztás kelbimbóleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Kelbimbó; 1 kis fej Kelkáposzta; 3 db Burgonya; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 1 ek Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Majoranna; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Kolbász szeletelve; 8 dl Víz

Cafika

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g kelbimbó
1 kis fej kelkáposzta
3 db burgonya
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
1 ek köménymag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk majoranna
1 ek napraforgó olaj
5 dkg kolbász (szeletelve)
8 dl víz

gyors
magyar

359

Kalória

16.5g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

15g

Zsír

790.4g

Víz

Koleszterin

14.2g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

125g kelbimbó

48 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
150g burgonya

87 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g kolbász

113 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 359 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

250g kelbimbó

97 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
300g burgonya

173 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g kolbász

226 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 719 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

12.7g kelbimbó

5 kcal
25.4g kelkáposzta

5 kcal
15.2g burgonya

9 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
2.5g kolbász

11 kcal
40.6g víz

0 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1083.9 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
170 mg
Vas
4 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
535 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
790.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
344 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
2255 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2343 micro

Összesen 359 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2167.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
340 mg
Vas
8 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
493 mg
Nátrium
1070 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
93.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1580.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
366 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
688 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
4510 micro
β-crypt
248 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4686 micro

Összesen 719 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, megmossuk, kis kockákra metéljük.
A kelbimbónak levágjuk a szárát, levesszük a felső leveleit, majd a száránál x-ben bemetsszük.
A kelkáposztának eltávolítjuk a felső leveleit, megfelezzük, kivágjuk a torzsáját, majd cikkekre szeljük, megmossuk.
Egy lábasban felhevítjük az olajat, megpirítjuk benne az apróra metélt hagymát, majd levesszük a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, a köménymagot.
Hozzáadjuk a kelkáposztát, krumplit, kelbimbót, visszatesszük a tűzre, megkeverjük, picit pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát és amajorannát is, lefedve puhára főzzük. ( én kuktában szoktam, 10 perc alatt kész van).
Közben egy serpenyőben kis lángon megpirítjuk a kolbászt, ha kész, lefedve melegen tartjuk.
Ha a leves hozzávalói megpuhultak, belekeverjük a kolbászt, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Nincs különösebb sztori, aki szereti a kel- kelbimbó- káposztát, az nem fog vele betelni ;-) Az arányokat is lehet variálni, mi akad a hűtőben? -alapon.