Kelkáposzta-főzelék witch konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
1g szőlőmagolaj9 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
30g kápia paprika6 kcal
-
2g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
100g burgonya58 kcal
Összesen
138
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
4g szőlőmagolaj35 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
7g só0 kcal
-
0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
400g burgonya231 kcal
Összesen
552
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
0.2g szőlőmagolaj2 kcal
-
5.5g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
7.4g kápia paprika2 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
61.4g kelkáposzta13 kcal
-
24.6g burgonya14 kcal
Összesen
33
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1061.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 142 mg
-
Nátrium 741 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 283.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 110 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 142 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 187 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 1613 micro
-
β-crypt 121 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 179 micro
Összesen
138
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.5 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4246.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 373 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 318 mg
-
Foszfor 568 mg
-
Nátrium 2964 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 117.2 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 1132.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 559 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 441 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 568 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 749 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 6450 micro
-
β-crypt 483 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 716 micro
Összesen
552
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 0.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 260.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 182 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 69.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 396 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
33
kcal
Hozzávalók
-
1 teáskanál szőlőmagolaj
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 db kápia paprika
-
1 tk só
-
1 tk fűszerpaprika
-
1 tk majoranna
-
1 csipet szerecsendió
-
1 kg kelkáposzta
-
40 dkg burgonya
Elkészítés
- Egy lábasba öntjük az olajat, belerakjuk a finomra vágott hagymákat, a sót, fűszereket meg a kápiat. Egy ujjnyi vizet öntünk rá, jól összekeverjük.
- Hozzáadjuk a burgonyát meg a káposztát, jól összeforgatjuk.
- Felforraljuk, majd kis lángon addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
- Kiszedjük kb. a felét (csak a burgonyának), villával összetörjük, és visszaöntve elkeverjük a főzelékben.
- Elkészítettem: 39 alkalommal
- Receptkönyvben: 208
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 24570
- Feltöltés dátuma: 2012. november 25.
Ajánló
Minél kisebb kockára vágjuk a burgonyát, annál hamarabb megfő, és akkor nem lesz a káposzta sem olyan plöttyedt. Én legalábbis ki nem állhatom az agyon főzött káposztát.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
witch
735 recept
Egy diétás könyvben találtam ezt a receptet, ahol sószegény étrendhez adnak ötleteket, milyen fűszereket használjunk. Annyit viszont változtattam rajta, hogy nem annyi vízben főzöm, hogy ellepje, és most először a rántást is kihagytam. Sokkal töményebb káposzta ízű így, és a rántás sem hiányzott.