Kelkáposztafőzelék Évi néni konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
250g kínai kel37 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors1 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
Összesen
163
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1000g kínai kel149 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1g bors3 kcal
-
0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
Összesen
647
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
65.7g kínai kel10 kcal
-
26.3g burgonya15 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
6.6g tejföl13 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
Összesen
43
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 452.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 222 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 298.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 104 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 198 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 462 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
163
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 21.9 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1809.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 889 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 210 mg
-
Foszfor 546 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.6 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1193.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 277 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 313 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 414 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 793 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 1846 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 504 micro
Összesen
647
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 118.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 121 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
43
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A kelt 1 cm széles csíkokra szeljük, alaposan megmossuk, kevés vízben feltesszük főzni.
- Ha már főtt néhány percig, a főzővizet leöntjük róla és újat engedük alá, de csak annyit, hogy majdnem ellepje, füszerezzük, fedő alatt főzzük.
- Közben a burgonyát megpucoljuk, megmossuk, keskeny szeletekre vágjuk és a káposztához adjuk.
- Ha a krumpli megfőtt, a tejfölt és a lisztet elhabarjuk, kis adagokban adunk hozzá a káposzta főzőlevéből a hőkiegyenlítés miatt. Ezt a higított tejfölt ráöntjük a káposztára és ekkor hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, 1-2 percig forraljuk, és el is készültünk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 85
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 44
- Össznézettség: 27180
- Feltöltés dátuma: 2012. február 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Ült a hűtőmben egy kínai kel, amit nem szántam sehova. Azért jó a főzelékhez a kínai változat, mert pillanatok alatt kész, lágyabb ízű és állagú, mint hazai társa.