Kelkáposzta-főzelék sült kolbásszal

Name: Kelkáposzta-főzelék sült kolbásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Kelkáposzta; 1 púpozott ek Finomliszt; 150 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 l Víz; 200 g Debreceni kolbász 1 csomag

Nemes-Pádár Csilla

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kelkáposzta
1 púpozott ek finomliszt
150 g tejföl
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1.5 l víz
200 g debreceni kolbász (1 csomag)

gyors
magyar

1090

Kalória

47.7g

Fehérje

71g

Szénhidrát

74g

Zsír

2460.5g

Víz

88.5g

Koleszterin

25.3g

Élelmi rost

23.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
20g finomliszt

73 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1500g víz

0 kcal
200g debreceni kolbász

504 kcal

Összesen 1090 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
20g finomliszt

73 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1500g víz

0 kcal
200g debreceni kolbász

504 kcal

Összesen 1090 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

34.8g kelkáposzta

8 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
5.2g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
52.3g víz

0 kcal
7g debreceni kolbász

18 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.7 g

Zsír

Összesen
74 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3144.7 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
480 mg
Vas
4 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
1907 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
71 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2460.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
586 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
249 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
553 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
654 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4838 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 1090 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.7 g

Zsír

Összesen
74 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3144.7 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
480 mg
Vas
4 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
1907 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
71 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2460.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
586 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
249 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
553 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
654 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4838 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 1090 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát megmossuk ,majd apróra (kb 2x2cm) vágjuk, majd egy mélyebb lábasba tesszük. Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje a káposztát. Felforraljuk, majd sóval, 1-2 csipet vegetával és őrölt köménnyel ízesítjük.
Mikor a káposzta puhára főtt, elkészítjük a habarást. A lisztet a tejföllel csomómentesre keverjük, majd kb 1 dl vízzel tovább hígítjuk. A kész habarást sűrű kevergetés közben hozzáadjuk a főzelékhez, majd összeforraljuk.
A debreceni vagy grill kolbászt teflonos serpenyőben takarék lángon ropogósra sütjük, a főzelékkel tálaljuk.