édes süti brownie

Kávés-csokis brownie

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
130 g porcukor
1 dl feketekávé
200 g étcsokoládé
20 g vaj
30 g finomliszt (szitált)
1 teáskanál sütőpor
50 g mandula
50 g fehér csokoládé

640

Kalória

9.7g

Fehérje

79.1g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

45.8g

Víz

107.4g

Koleszterin

Élelmi rost

64.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

28g tojás

35 kcal
33g porcukor

126 kcal
25g feketekávé

2 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
5g vaj

36 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g mandula

74 kcal
13g fehér csokoládé

67 kcal

Összesen 640 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

110g tojás

138 kcal
130g porcukor

503 kcal
100g feketekávé

9 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
20g vaj

143 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g mandula

295 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 2559 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

15.9g tojás

20 kcal
18.8g porcukor

73 kcal
14.5g feketekávé

1 kcal
29g étcsokoládé

158 kcal
2.9g vaj

21 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.2g mandula

43 kcal
7.2g fehér csokoládé

39 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
99 mg
Vas
5 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
65 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 640 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
130.8 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2246.3 g
Cink
7 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
396 mg
Vas
20 mg
Magnézium
531 mg
Foszfor
976 mg
Nátrium
258 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
316.5 g
Cukor
258 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
183.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
555 micro

Összesen 2559 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
57 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A tojást, porcukrot, kávét robotgéppel összekeverjük (min. 7-8 percig kell keverni, hogy habos legyen).
A étcsokoládét összetörjük, és gőz felett megolvasztjuk a vajjal együtt. Miután összeolvadtak, utána hagyjuk pihenni 5 percet.
A kettő masszát összekeverjük (olvasztott csokis vajat a tojásos-kávés cukorral).
Ha jól összekevertük az előzőket, akkor a lisztet keverjük össze a sütőporral, és szitálva adjuk hozzá a masszához, majd keverjük el.
A fehér csokit, mandulát daraboljuk fel, és tegyük a már elkészített tésztába.
A tésztát kicsit hagyjuk állni (5-10 p.), majd kibélelt muffin sütőbe tegyünk 1 evőkanálnyi tésztát, vagy alacsony tepsibe sütőpapírra tegyünk 1-1 kanálnyi tésztát (én azért használom a muffin-os megoldást, mert kevésbé folyik szét). Majd süssük 180°c-on 10-12 percig (a lényeg, hogy kicsit lágy maradjon a közepe, és a teteje repedjen meg).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy tv műsorban látta a barátom, és nagyon megtetszett neki. Sok kutatás után találtam egy receptet, amiből sikerült kiindulnom, szerintem nem lett rossz a végeredmény.