Diós-barackmagos brownie

Name: Diós-barackmagos brownie
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 dkg Finomliszt; 16 dkg Cukor; 10 dkg Cukrozatlan kakaópor; 3 dkg Dió; 2 dkg Sárgabarackmag darált magbél; 0 dl Napraforgó olaj; 0 dl Tej; 2 db Tojás

6adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

16 dkg finomliszt
16 dkg cukor
10 dkg cukrozatlan kakaópor
3 dkg dió
2 dkg sárgabarackmag (darált magbél)
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl tej
2 db tojás

382

Kalória

9.8g

Fehérje

58.4g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

16.3g

Víz

60g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

27.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

27g finomliszt

97 kcal
27g cukor

103 kcal
17g cukrozatlan kakaópor

38 kcal
5g dió

33 kcal
3g sárgabarackmag

20 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g tej

5 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 382 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

160g finomliszt

582 kcal
160g cukor

619 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
30g dió

196 kcal
20g sárgabarackmag

118 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g tej

28 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 2285 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

23.8g finomliszt

87 kcal
23.8g cukor

92 kcal
14.9g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
4.5g dió

29 kcal
3g sárgabarackmag

18 kcal
6.3g napraforgó olaj

56 kcal
7.4g tej

4 kcal
16.4g tojás

21 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.9 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
57 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
32 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 382 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
98 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2621.6 g
Cink
11 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
341 mg
Vas
19 mg
Magnézium
647 mg
Foszfor
1298 mg
Nátrium
193 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
350.5 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
97.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 2285 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.8 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A kimért lisztet, cukrot, kakaóport, darált diót, darált sárgabarackmagot szárazon összekeverjük. Utána beleöntjük a tejet, az olajat, a tojásokat. Kézi mixerrel alaposan kikeverjük a tésztáját. Amíg elkészítjük, a sütőt bekapcsoljuk 175 fokos hőlégkeverésre.
A tésztát egy jénai edénybe öntjük. 15-18 perc alatt megsütjük. Amikor a teteje rugalmas lesz, nem nyomódik be, puha, majdnem piskótaszerű (ez csak hasonlat), akkor elkészült a sütés.
Amikor kihűl a jénaiban, 5x5 cm-es darabokra felszeleteljük. Lekvárokkal szolgáljuk fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 17 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20 x 20 x 4

Olyan sokat emlegették a feleségem kolléganői, hogy süssek már barackmagosat nekik. Ezen nem múlik, már sütöttem, a sajátomat készítettem el. (Rengeteg finom barackmagom van.) A barackmagot a B17 vitamin miatt teszem bele, persze nem a keserű fajtát. Sajnos 2 éve rosszindulatú hangszáldaganattal műtöttek. A B17 meggátolja a rák kialakulását. Jó ízt ad a sütinek a dióval együtt. A lekvárok pedig mesések.